Bubur Ikan Tengiri

Milan
Milan @cook_9228537

Ceritanya lg bosan sama ayam, jadi mau masakin anak ku yg umur 1thn pake menu lain... Ada tengiri d freezer, ya udh diolah aja deh jd bubur ikan tengiri... Krn lama klo masak dr beras, jd aq pake kombinasi nasi putih & merah yg udh matang utk diolah jd bubur supaya cepat matang :) secara mengejar waktu jam makan anakku.

Bubur Ikan Tengiri

Ceritanya lg bosan sama ayam, jadi mau masakin anak ku yg umur 1thn pake menu lain... Ada tengiri d freezer, ya udh diolah aja deh jd bubur ikan tengiri... Krn lama klo masak dr beras, jd aq pake kombinasi nasi putih & merah yg udh matang utk diolah jd bubur supaya cepat matang :) secara mengejar waktu jam makan anakku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grDaging Tengiri Cincang
  2. 1 buahWortel
  3. 2 centong NasiPutih/Merah
  4. 1 bijiKapulaga
  5. 1 ruasJahe
  6. SedikitGaram
  7. SedikitLada bubuk
  8. SedikitGula
  9. SedikitKetumbar bubuk
  10. 1 lembarDaun Jeruk
  11. SedikitDaun Seledri
  12. SedikitKecap Ikan
  13. SedikitKecap Asin
  14. 2 SiungBawang Putih
  15. SedikitMinyak Wijen
  16. SecukupnyaAir Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bawang putih, potong kecil2. Kupas Jahe & geprek. Kupas & potong wortel kecil2.

  2. 2

    Masukkan nasi, wortel, jahe keprek & kapulaga dalam panci, Tambahkan air secukupnya (+/- 1/2 panci). Masak dengan api sedang dan aduk2, hingga mendidih, kecilkan api sambil sesekali diaduk agar tidak meluap.

  3. 3

    Campurkan ke dalam mangkok: ikan tengiri, setengah dr bawang putih yg sudah dipotong kecil, daun jeruk, ketumbar, lada, garam, gula, kecap ikan dan kecap asin. Aduk2 hingga rata.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak wijen ke dalam wajan, tumis setengah bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan campuran bumbu daging ikan tengiri (no.3) ke dalam wajan, tumis hingga ikan berubah menjadi putih (cukup matang). (Nb.: Tumisan ini supaya bubur ikan tengiri lebih wangi)

  5. 5

    Masukkan tumisan ikan tengiri, dan daun seledri ke dalam panci bubur yang sedang dimasak. Aduk2 hingga rata. Tambahan garam & gula secukupnya.

  6. 6

    Jika bubur sudah mengental, matikan api.

  7. 7

    Bubur siap dihidangkan. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Milan
Milan @cook_9228537
pada
Ibu rumah tangga yang lagi hobby masak.. 😄 just it 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa