Ayam crispy tanpa ribet

Revty Amelia (bundaAnya)
Revty Amelia (bundaAnya) @cook_6228253
Bandar seri begawan

Resep adaptasi dari xanderskitchen, tepung maizena aku ganti tepung tapioka..makasih resepnya cece cantik😘

Ayam crispy tanpa ribet

4 orang berencana membuat resep ini

Resep adaptasi dari xanderskitchen, tepung maizena aku ganti tepung tapioka..makasih resepnya cece cantik😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grDada ayam
  2. Cuka untuk mencuci ayam
  3. 1 butirtelur
  4. Bahan untuk crispy:
  5. Tepung terigu
  6. Tepung tapioka
  7. Masing2 (2:1) sesuaikan dengan jumlah ayam
  8. Bumbu halus:
  9. 7 siungBawang putih
  10. Merica
  11. Garam
  12. 1/2 bksKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih dengan cuka, tiriskan, campur garam dan bilas dengan air. Saring sampai ayam kering dari air bekas cucian

  2. 2

    Campurkan semua bahan halus dengan ayam. Simpan 12jam dalam kulkas, makin lama disimpan, bumbu semakin meresap.

  3. 3

    Kocok telur, campurkan dengan ayam.

  4. 4

    Dipiring terpisah campurkan tepung terigu dan tapioka.

  5. 5

    Panaskan minyak, campur ayam dengan adonan tepung, sampai semua tertutup tepung sambil dicubit2 seluruh bagian ayam agar keriting spt ayam kentuky. Goreng sampai keemasan.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    NB: adonan tepung tanpa tambahan garam karena bumbu halus pada ayam akan meresap pada tepung saat digoreng. Diamkan ayam dan bumbu halus pada kulkas semaleman agar bumbu meresap sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Revty Amelia (bundaAnya)
pada
Bandar seri begawan
Apoteker, beauty consultant, housewife, Mommy Anya., heyy para senior kuliner, hati2 sama anak bawang yg rajin & tekun belajar😊♥️Mencoba mengenal dunia masak memasak😘👰🏻👩🏻‍🍳👩🏻‍🔬👩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa