Rendam irisan kentang agar tidak lengket dan hitam ketika di goreng. Dan utk teri saya siram dengan air hangat sebentar agar tidak terlalu asin

Rebus telur puyuh lalu goreng sebentar

Goreng teri & kentang sampai garing, tiriskan.

Ulek cabe & bawang sampai halus

Tumis bumbu cabe dgn sedikit minyak sampai matang, lalu taburi garam,penyedap dan gula secukupnya lalu masukkan teri & kentang. Aduk sampai sambal merata.

Teri medan kentang telur balado siap di sajikan