Risoles Ragout Gurih #PR_Risolesdkk

Lasküche
Lasküche @nilakrisnadhi
Pontianak, West Borneo

Smuanya plek nyontek resepnya @sofia_cakery di instagram dari kulit sampe ke bahan isian. Resep aslinya pake ayam tapi kalo saya ganti pake daging. Risolnya enak banget deeh. Saya lebih suka yang begini, lebih gampang dibuat gak capek motong2 sayur banyak2. Hahahahaha
Monggo yang mau dicoba silahkan. Recommended deh!

Risoles Ragout Gurih #PR_Risolesdkk

31 orang berencana membuat resep ini

Smuanya plek nyontek resepnya @sofia_cakery di instagram dari kulit sampe ke bahan isian. Resep aslinya pake ayam tapi kalo saya ganti pake daging. Risolnya enak banget deeh. Saya lebih suka yang begini, lebih gampang dibuat gak capek motong2 sayur banyak2. Hahahahaha
Monggo yang mau dicoba silahkan. Recommended deh!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 180 gramtepung terigu
  3. 1 sdmsagu tani
  4. 1 buahtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak makan
  7. 200 mlsusu cair
  8. 200 mlair putih
  9. Bahan Isian :
  10. 300 gramdaging rebus hingga lembut potong2 & sisihkan kaldunya
  11. 1 batangwortel potong dadu kecil
  12. 4 siungbawang putih geprek halus
  13. 3 siungbawang merah iris dan cincang
  14. 400 mlkaldu daging
  15. 300 mlsusu cair
  16. 1 sdmmentega
  17. 2 sdmSKM
  18. Secukupnyalada
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. 5 sdmtepung terigu
  21. Bahan pelapis basah :
  22. 3 sdmtepung terigu
  23. 1 buahtelur
  24. 160 mlair dingin
  25. Bahan pembalur :
  26. Secukupnyatepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kulit : Dalam wadah masukkan tepung terigu dan sagu tani buat lubang tengahnya, masukkan telur dan garam. Sambil diaduk, tuangkan minyak, air dan susu perlahan-lahan. Aduk hingga adonan licin tidak menggerindil.

  2. 2

    Panaskan teflon. Ambil 2 sendok sayur adonan dan putar hingga menipis. Masak dengan api kecil hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Bahan isian : Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan wortel masak sebentar. Tambahkan potongan daging, kaldu daging, susu cair, SKM dan mentega. Tambahkan lada dan kaldu bubuk. Tes rasa. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu masukkan sesendok demi sesendok hingga adonan menjadi kental. Angkat dan tunggu dingin.

  4. 4

    Penyelesaian : Susun isian diatas kulit, lipat seperti amplop. Lakukan hingga selesai.

  5. 5

    Campur semua bahan pelapis basah. Gulingkan risoles kedalamnya, angkat dan baluri dengan tepung roti. Lakukan hingga adonan selesai.

  6. 6

    Goreng risoles dalam minyak panas, masak dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan siap sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lasküche
Lasküche @nilakrisnadhi
pada
Pontianak, West Borneo
I'm baking not for impress but to fulfill my soul. IG: nilakrisnadhi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa