Risoles (pr_risolesdkk)

Name: Risoles (pr_risolesdkk)
Yield: 10buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi:; 1 kentang rebus, potong dadu kecil; 1 wortel rebus, potong dadu kecil; 1 putih telur rebus cincang halus; 50 gr dada ayam fillet potong dadu kecil; 1 bawang putih cincang halus; 1/4 Bombay iris halus; secukupnya Gula garam merica kaldu bubuk, pala bubuk; 50 ml Cooking cream; 50 ml air; 1 sdm Margarin; Bahan kulit risoles utk 10lembar kecil uk 20cm:; 90 gr tepung terigu segitiga; 25 gr susu bubuk; 1 telur, kocok; 1 sdm margarin, lelehkan; 200 ml air; secukupnya Tepung panir

stella @stella_limanto

Karawang

Yg ini resep isian dan kulit risoles nya ya, resep saus nya di post setelah ini 😊

Lebih banyak

Risoles (pr_risolesdkk)

stella @stella_limanto

Karawang

Yg ini resep isian dan kulit risoles nya ya, resep saus nya di post setelah ini 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10buah

Bahan isi:
1kentang rebus, potong dadu kecil
1wortel rebus, potong dadu kecil
1putih telur rebus cincang halus
50 grdada ayam fillet potong dadu kecil
1bawang putih cincang halus
1/4Bombay iris halus
secukupnyaGula garam merica kaldu bubuk, pala bubuk
50 mlCooking cream
50 mlair
1 sdmMargarin
Bahan kulit risoles utk 10lembar kecil uk 20cm:
90 grtepung terigu segitiga
25 grsusu bubuk
1telur, kocok
1 sdmmargarin, lelehkan
200 mlair
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Tumis bawang putih dan Bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
2

Tambahkan wortel dan putih telur. Masukkan air, cooking cream, dan bumbu2. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
3

Angkat dan dinginkan.
4

Cara buat kulit: campur semua bahan kecuali margarin cair. Aduk rata, saring. Tambahkan margarin cair aduk rata. Masak dadar di teflon. Sisakan sedikit adonan untuk pencelup.
5

Penyelesaian: ambil selembar kulit risoles beri isian lipat bagian bawah kiri kanan gulung ke atas, lakukan hingga semua kulit di beri isian.
6

Celup risoles ke adonan sisa kulit. Gulingkan ke tepung panir. Simpan di freezer +/-15menit agar tepung panir menempel. Goreng di minyak banyak dan panas. Angkat dan sajikan 😊
7

Mantap di makan pas hangat 😁