Tumis bumbu halus beserta salam dan sereh hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih

Masukan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar, masukan udang. Masak hingga udang berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk, koreksi rasa. Masak sampai udang matang. Matikan api.

Masukan bumbu dan udang kedalam nasi. Aduk rata. Bungkus nasi dengan daun pisang. Lalu kukus kurang lebih 5 menit. Kalau gak ada daun pisang.. bisa juga masukin dalam pinggan tahan panas atau cup allufoil. Dan sajikan dengan pelengkapnya sesuai selera..