Udang Saus Mentega
Ini adalah menu andalan dan favorit di rumah kalau pas bingung mau masak apa. Bikinnya simple, dan kebetulan disini hasil laut bagus-bagus dan selalu fresh karena rumah kami kebetulan dekat banget dengan pantai.
Disini aku sengaja nggak pakai kecap manis maupun penambahan kecap Inggris. Karena kami lebih suka kalau menu ini berasa gurih asin aja. Simple dan tetep enak.
Dicoba yuk!
Udang Saus Mentega
Ini adalah menu andalan dan favorit di rumah kalau pas bingung mau masak apa. Bikinnya simple, dan kebetulan disini hasil laut bagus-bagus dan selalu fresh karena rumah kami kebetulan dekat banget dengan pantai.
Disini aku sengaja nggak pakai kecap manis maupun penambahan kecap Inggris. Karena kami lebih suka kalau menu ini berasa gurih asin aja. Simple dan tetep enak.
Dicoba yuk!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, potong mulut dan tanduknya, kerat punggung untuk bersihkan kotorannya, sisihkan. Disini aku sengaja nggak buang kepala. Udang yang fresh dan bersih tidak akan meninggalkan rasa pahit di kepalanya. Apalagi kami paling suka hisap kepala udang, hihi. Pilih udang yang fresh, yaitu ditandai dengan warna yang masih segar, tidak bau, dan kulitnya tidak lembek.
- 2
Panaskan wajan, masukkan mentega, biarkan mencair, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, dan tumis hingga harum.
- 3
Masukkan udang yang telah dibersihkan.
- 4
Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga udang berubah warna dan matang, sambil koreksi rasa.
- 5
Angkat dan sajikan. Untuk memasak ini, tidak perlu waktu lama supaya udang tidak terlalu keras.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar