Rebus iga sampai dagiingnya terlepas dari tulangnya dan empuk

Masukan wortel yang sudah dipotong potong pada rebusan iga disaat iga kira kira sudah agak empuk dan rebus kembali sampai iga dan wortelnya matang

Masukan bawang putih yg sudah di geprek. Daun bawang yg sudah dipotong potong. Seledri. Bumbu penyedap. Merica dan tomat ke rebusan iga. Biarkan sampai layu.

Lalu angkat dan siap dihidangkan