Lontong magic com kuah sate padang

Eva Susanti Botutihe
Eva Susanti Botutihe @evabotu
Pekanbaru

Lontong adalah sarapan pagi favorit keluargaku....tapi bukan lontong bungkus plastik ya...gak sehat loh.kalo buat lontong daun repot dan lama...jadinya buat lontong magic com aja...anti gagal...untuk kuah bisa divariasikan...kadang gulai buncis n japan...kadang kuah kacang...tapi kali ini kuah sate padang...selamat mencoba...moga bermanfaat
#menusarapan
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_pekanbaru
#komunitaspaders

Lontong magic com kuah sate padang

Lontong adalah sarapan pagi favorit keluargaku....tapi bukan lontong bungkus plastik ya...gak sehat loh.kalo buat lontong daun repot dan lama...jadinya buat lontong magic com aja...anti gagal...untuk kuah bisa divariasikan...kadang gulai buncis n japan...kadang kuah kacang...tapi kali ini kuah sate padang...selamat mencoba...moga bermanfaat
#menusarapan
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_pekanbaru
#komunitaspaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🚩untuk lontong
  2. 1,5 gelasberas
  3. 5 gelasair
  4. 🚩untuk kuah sate
  5. 3 potongdada ayam potong kecil kecil
  6. 1 onskacang tanah
  7. 15 butirbawang merah
  8. 8 siungbawang putih
  9. 20cabe merah
  10. 10cabe rawit
  11. 4 cmkunyit uk telunjuk
  12. 2 cmjahe uk.jempol kaki
  13. 2 cmlengkuas uknjempol kaki digeprek
  14. 1 batangsereh digeprek
  15. 1 batangsereh digeprek
  16. 7daun jeruk diremas
  17. 2daun salam
  18. 1daun kunyit
  19. 1 sdm munjungbumbu kambing/kari bubuk
  20. 1 literair
  21. 100 grtepung beras+200 ml air
  22. secukupnyagaram
  23. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras dalam panci magic com lalu tambahkan air...lalu tekan tombol cook hingga lampu pindah ke warm

  2. 2

    Salin nasi lembek yg sudah masak ke nampan / catakan alumunium/mangkuk lalu.padatkan dg sendok ditekan tekan permukaannya hingga rata....diamkan selama beberapa jam hingga dingin

  3. 3

    Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga matang tapi jangan gosong lalu blender tapi jangan terlalu halus

  4. 4

    Blender dengan sedikit minyak goreng bumbu seperti bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,kunyit,jahe, tapi sebelumnya potong dulu kecil2 supaya mudah halus

  5. 5

    Potong dada ayam kecil2

  6. 6

    Masukkan secentong sayur minyak goreng ke dalam wajan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk+daun kunyit+daun salam,serai,lengkuas hingga harum

  7. 7

    Tambahkan ayam dan bumbu kari lalu aduk aduk hingga ayam berubah warna tambahkan garam secukupnya lalu tambahkan 1 liter air

  8. 8

    Masukkan tepung beras kedalam mangkuk tambahkan 200 ml air...aduk hingga larut.pastikan tidak ada gumpalan lalu saring ke kuah aduk2 hingga mendidih... lalu masukkan kacang tanah..aduk lagi hingga kuah agak mengental lalu cek rasa..

  9. 9

    Potong lomtong dg ukuran sesuai selera tapi buang dulu bagian atasnya yg sedikit mengeras

  10. 10

    Masukkan ke piring..tuangi dengan kuah lontong...taburi bawang goreng jika suka...boleh jika ditambah keripik ubi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Susanti Botutihe
pada
Pekanbaru
seorang guru yang memiliki impian masa remaja yang belum terwujud..."memiliki bisnis kuliner"..sampai saat ini masih terus belajar memasak...sesekali mendapat orderan ..bagiku bukan sekedar mencari tambahan penghasilan tetapi juga sarana untuk expresi diri...tetap konsisten dengan prinsip "no msg,no pemanis n pewarna buatan"
Lebih banyak

Komentar (4)

Meutia L
Meutia L @meutialenggogeni
Mba, kuahnya kalau dimasak siang hari, malam atau ke esokan paginya mencair gak kuahnya?

Resep Serupa