Jadi pagi tadi ngobrol santai sama paksu, mikir mau masak apa, mau jalan keluar lagi pada waspada semuakan jadi #dirumahaja. Paksu lagi pengen makan pempek ternyata.. Kebetulan masih ada sisa kuah cuka pempek yg dibuat sebelumnya ☺️ ya udah kita buat yg simpel aja #PertamaPerdana jg upload di cookpad. Semoga bisa dapat e-book gratis 🙏 Ini pempeknya dijamin anti gagal😆 selamat mencoba buibu 🙏

Bulan ini belajar seputar pempek. Wow, banyak ilmu baru dari mbak Ellen yang asli orang Palembang. Hihi, selama ini ngulen pempek kayak nguleni roti, ternyata yang betul cuma dicubit2 alus biar nggak keras.Diajari macam-macam ikan yang bisa digunakan selain pakai tenggiri. Ada ikan Gabus, ikan parang-parang, ikan sarden dan Salem mentah juga bisa. Selain itu diajari bikin pempek adaan yg tanpa ikan. In syaa Allah misal selow coba recook itu.#Pempek_Aileen#SharingIsCaring#sicellenfeatbundaaileen#SalamKenal

Ceritanya ada orang jualan cempedak didepan rumah, bosen banget kan kalo cuma dimakan gt aaja aatau digoreng, kita buat es aja yuuuk👇

Ngidam pengen makan pempek yg banyak tapi nga tau beli dimana lagi keadaan begini.... Diperparah dengan begadang nontonin semua video orang bikin pempek....alhasil besoknya cari ikan buat bikin, ternyata deket rumah ada tempat penggilingan ikan khusus pempek, berbekal ilmu dari YouTube langsunglah di eksekusi. Nga sia2 begadang endes dunk! Nga keras en makan sampe puas! Blom sempet digoreng dan banyak yg ilang dicomotin😍.

Minggu kemarin beli ikan tenggiri filet di pasar, tapi belum tau mau dibikin apa.yang penting sudah dibersihkan dan dipisahkan daging dan tulangnya, masukkan ke frezer. Kalau mau dipakai tinggal keluarkan lalu diamkan sampai gak beku, dan ikan pun siap diolah jadi pempek, otak2, siomai, tekwan dll. Akhirnya diputuskan buatbikin Pempwk aja, yg semua di rumah pada suka.

Pempek ini saya buat dari versi yg berbeda dari pempek sebelumnya dari adonan dasar pempek ini kita bisa buat berbagai mcm jenis pempek diantaranya lenjer,selem dan keriting.ikannya bisa dari jenis ikan apa saja yg berdaging putih diantaranya kakap,parang2,kurisi,tenggiri dan gabus sy dpt oleh2 dr palembang ikan gabus giling,biasanya pemakaian air dalam adonan pempek itu tergantung jenis ikannya ada ikan yg boros air saat di adon seperti ikan parang2, jd pemakaian air tinggal kita sesuaikan dgn ikannya ketika kita mengadoni,makanya air dimasukan secara bertahap,untuk bumbunya simple hanya garam,gula pasir dan penyedap rasa/MSG,kebanyakan org anti dgn penyedap rasa banyak alasan yg buruk2 sehingga orang2 itu antipati padahal menurut sy selagi pemakaiannya dalam batasan yg wajar sesuai takaran ya gak masalah kecualiii dipakai secara berlebihan.jd buat yg antipati dgn msg ya boleh di skip aja yg jelas rasanya pasti berbeda..yuukkks achh kita eksekusi#siaplebaran

Makanan terfavorit..😍😍Pempek dengan bahan dasar murah meriah tanpa ikan ..Resep ANTI GAGAL 😁😁

Es balon... Es balon... Es balon... Hehe 😉😉