Cuci bersih cumi, masukan kepalanya sematkan kedalam badan cumi. Taburi cumi dgn garam dan lada biarkan selama numis bumbu

Panaskan margarine, masukkan bawang putih, saos sambal, saos tiram, saos tomat, air 5 sdm, bawang bombay, aduk rata sampai meletup. Masukan cumi, cabe rawit dan daun bawang aduk rata masak sampai matang atau sekitar 5 menit.

Kasih perasan lemon, matikan api, selesai