Kepiting saos padang

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 onsKepiting (2 kepiting)
  2. secukupnyabawang bombai
  3. jeruk lemon
  4. bahan B yang di haluskan :
  5. 5 buahcabe merah saya pakai
  6. 15 buahcabe rawit (kalo mau lebih pedas boleh tambah lagi)
  7. 8 buahbawang merah
  8. 3 buahbawang putih
  9. 1 ruas jarijahe
  10. bahan saos C :
  11. secukupnyasaos tomat (saya pakek tomat utuh 2 di blender)
  12. 5 sdmsaos sambal
  13. secukupnyasaos tiram
  14. pelengkap :
  15. 1 buahtelur
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula
  19. secukupnyaair
  20. 2 sdmtempung maizena (kalo saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, berikan perasan jeruk lemon diamkan 15menit kemudian cuci kembali

  2. 2

    Rebus kepiting sekitar 15 - 20 menit lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan bahan B hingga halus

  4. 4

    Potong memanjang bawang bombai, lalu tumis hingga layu n harum

  5. 5

    Masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi, hingga harum, masukan tomat yg sudah di blender tadi, saos sambal, saos tiram aduk merata, tambahkan daun salam. tambahkan air lalu biarkan hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih masukan telur lalu aduk* biar telurnya hancur. masukan kepiting yg sudah di rebus tadi biarkan airnya berkurang lalu koreksi rasa, kalau kurang asin tambahkan garam dan gula secukupnya. biarkan hingga airnya berkurang.

  7. 7

    Setelah airnya berkurang matikan. kompor n KEPITING SAOS PADANG SELESAI

  8. 8

    Siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Aprilianti
Maria Aprilianti @cook_9110417
pada

Komentar

Resep Serupa