Cinnamon Roll (dengan kentang)
Akhirnya bikin juga setelah tertunda terus. Niat banget ini bikinnya...rebus kentang dan nimbang bahan jam 11 malam, bangun jam 3.30 pagi buat masukin ke breadmaker. Mruput lanjut gilas-gilas, kasih isian, gulung, potong dan oven. Ternyata...hasilnya lembut dan ringan dengan aroma harum cinnamon dan gula aren, bisa jadi mood booster di pagi hari. petjah!
Cinnamon Roll (dengan kentang)
Akhirnya bikin juga setelah tertunda terus. Niat banget ini bikinnya...rebus kentang dan nimbang bahan jam 11 malam, bangun jam 3.30 pagi buat masukin ke breadmaker. Mruput lanjut gilas-gilas, kasih isian, gulung, potong dan oven. Ternyata...hasilnya lembut dan ringan dengan aroma harum cinnamon dan gula aren, bisa jadi mood booster di pagi hari. petjah!
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, fermipan. Tambahkan telor, kentang, susu cair. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan garam dan butter. Uleni sampai kalis. (Kalau pakai breadmaker: masukkan semua bahan kecuali garam dan butter, urutan memasukan bahan sesuai dengan aturan breadmaker masing2. Setelah setengah kalis baru masukkan garam dan butter)
- 2
Bulatkan dan diamkan 30 menit dengan ditutup serbet atau plastik wrap sampai mengembang.
- 3
Tinju adonan keluarkan udara. Uleni sebentar.
- 4
Bagi menjadi 2 bagian. Gilas bentuk kotak dengan ketebalan sekitar 1 - 1,5cm. Olesi butter dan taburi campuran gula aren dan cinnamon bubuk.
- 5
Gulung. Potong menggunakan benang. Tempatkan dalam aluminium foil/ bread cup/ loyang/ pyrex. Tutup serbet diamkan sampai mengembang (30 menit).
- 6
Oven pada suhu 180 dercel selama 10 menit atau sesuai oven masing2. Setelah matang angkat dan dinginkan.
- 7
Note: Kalau mau diberi topping icing sugar bisa, tergantung selera. Kalau saya tadi coba beri topping icing sugar lidah saya ga cocok, jatuhnya terlalu manis dan berat di lidah saya. Bahan topping icing: 6 sdm icing sugar, 1 sdm butter leleh, secukupnya (sedikit) susu cair. Campur sampai konsistensi kental sekali (kental berat). Topping cinnamon rolls dengan bantuan pipping bag selagi roti masih panas.
Resep Serupa
-
Cinnamon roll dengan kismis Cinnamon roll dengan kismis
Baru mateng aromanya semerbak harum cinnamon/kayu manis menggoda banget pingin segera nyomot. Banyak sekali manfaat cinnamon buat kesehatan. Siapa bisa nolak selain enak 😋 plus manfaat buat tubuh jg oke👍
-
Cinnamon roll (lembut & mudah) Cinnamon roll (lembut & mudah)
Setelah berkali2 eksperimen dengan aneka resep cinnamon roll yang hasilnya kurang memuaskan, kali ini akhirnya secara ngga sengaja bikin resep yang top bgt. Percayalah.TIPS:1. Saya pakai ukuran cup seperti di amerika, tapi kalau tidak punya gelas ukur cup, kira2nya 1 cup itu 250ml2. Di resep ini saya pakai butter/mentega yang asin (BUKAN margarin ya), tapi kalau gak punya gpp. Pakai yg tawar aja3. Step pertama (menunggu ragi sampai berbusa) itu wajib, utk ngetes apakah ragi yang dipakai masih hidup. Kalau sudah mati, ragi tidak akan berbusa. Jangan dipakai karena nanti hasil rotinya akan bantet4. Menunggu adonan sampai mengembang itu sebenarnya waktunya bener2 bisa bervariasi, kalau di tempat dingin waktu yg dibutuhkan lebih lama drpd di tempat hangat. Jd letakkan adonan di tempat hangat ya. Kalau saya di dalam lemari
-
Cinnamon Roll (Tanpa diuleni) Cinnamon Roll (Tanpa diuleni)
Cinnamon roll bikin pertama kali dan langsung sukses. Mulanya gak percaya apa iya bisa bikin roti tanpa perlu diuleni? Ternyata bisa! Karena gak punya mixer yang heavy duty dan gak ada waktu buat nguleni adonan, secara main kucing2an sama si bebi kalo mau ke dapur. Resep asli dari grup masak2 di Facebook yg gak jelas siapa pemiliknya. Saya tulis ulang resepnya dengan modifikasi karena kurang suka roti yang manis.
-
Cinnamon Roll (Diganti Bubuk Coklat) Cinnamon Roll (Diganti Bubuk Coklat)
Sebenarnya ini adalah resep cinnamon roll, tapi berhubung saya ga suka cinnamon, jadi bubuk cinnamon nya diganti bubuk coklat. Teman2 yg ingin recook dengan bubuk cinnamon dipersilahkan. Metode yg saya gunakan adalah autolisis, yaitu proses membentuk gluten alami untuk meminimalisir proses ulen.
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Selalu suka serba roti tapi kali ini mau mencoba dengan aroma cinnamon yg wangi, jadi nyoba deh...
-
Cinnamon Roll (tanpa cream frosting) Cinnamon Roll (tanpa cream frosting)
-
Cinnamon Roll & Coklat kacang Roll Cinnamon Roll & Coklat kacang Roll
Suka banget ma aroma cinnamon plus kangen ngeRoti akhirnya bikinlah cinroll. Googling resep ketemu punya nikmatul rosidah, bikin satu resep cepet abis akhirnya bikinlah sekalian 2 resep, kebetulan ada filling coklat n kacang cincang sekalian coba bikin yg lain.#PejuangGoldenApron2#minggu39#cookingwithlove
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Ini salah satu roti favorit saya. Waktu itu suami dinas ke luar negeri dan bawain saya ole-ole cinnamon roll beku. Saya memang penyuka kue-kue aroma rempah, pertama kali coba langsung jatuh Cinta. Sejak itu tiap ke ikea pasti beli ini. Ini jadinya enak dan empuk banget deh. waktu itu saya nemu resep ini di IG tapi saya lupa nama source nya, maapkeun ya mba..
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Kalau ke Mall, lewat Saint Cinnamon, selalu beli Cinnamon Roll.. My favorite..Sekarang Stay at Home, jadi berkreasi sendiri..First trial, bentuk masih belum cantik, tapi rasanya enak 😆😆
-
Roti Cinnamon Roll (Tanpa Telur) Roti Cinnamon Roll (Tanpa Telur)
Cinnamon roll lagi, kali ini yang tanpa telur karena stock telur lagi habis. Dan ternyata tanpa telur pun, roti tetap empuk.Dan saya paling suka pakai resep yang ini karena adonannya tidak lembek sehingga gampang digulung.
-
Cinnamon Roll dengan Cream Cheese Frosting Cinnamon Roll dengan Cream Cheese Frosting
Resep cinnamon roll menggunakan mixer, untuk yg malas menguleni adonan.
fatgingercat -
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Fresh from the oven. Cinnamon roll yg wangiiiiiibgt. Hihihihihi. Ga punya cream cheese, keju parut pun jadi yaaak sm susu kental manis. 😋😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar