Mujair Goreng Tumis Pindang

Lysa
Lysa @cook_6079435
Jayapura - Papua

Ini termasuk makanan favorit mas bojo...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgikan mujair
  2. Bersihkan lalu rendam dgn jeruk nipis dan garam
  3. sesuka hatiCabai rawit
  4. Sejumputmerica bubuk
  5. 1 bulatankecil gula merah (iris2)
  6. 1 gelasair matang
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. Geprek :
  12. 2 cmjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 2 batangserai
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. Secukupnyakecap manis
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan mujair, jangan terlalu garing. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu geprek dan cabai rawit, tunggu sampai harum.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan air, garam, merica, gula merah dan kecap manis. Tes rasa. Kalau suka manis tapi tidak mau terlalu hitam, bisa di ganti dengan gula pasir.

  4. 4

    Masukkan ikan mujair yang tadi di goreng. Jangan terlalu dibolak - balik yah bunsay, takut hancur ikannya. Kalau air nya kurang, bisa d tambah yah.

  5. 5

    Jika air nya sudah berubah jadi agak kental, matikan kompor dan siap untuk bunda dan keluarga nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lysa
Lysa @cook_6079435
pada
Jayapura - Papua

Komentar

Resep Serupa