Kaldu udang
Nah ini ceritanya si mbak sering bgt buang kulit n kepala udang klo masakin buat anak2..
Kmrn krn aku yg masak utk udang saus mentega langsung deh aku ambil sebelum masuk tempat sampah😏 utk di remake jd kaldu udang
Kulit udang itu banyak mengandung glucosamine yaitu zat yg diproduksi scr alami dlm tubuh utk menjaga kesehatan sendi kita.
Terutama utk yg hobi olga spt running dan fitness yg banyak mengandalkan dan bertumpu dengkul utk berlari dan beraktivitas, semakin hari cairan yg tdp dlm dengkul semakin berkurang..pun seiring bertambahnya umur.
Krn aku maniak fitness, udah lama bgt mengkonsumsi supplemen glucosamine ini..spy lutut gak ngilu klo lari di treadmil..loncat2 di kelas erobik n zumba, or pose2 di yoga😉😉
Nah bahan utama pembuatan supplement ku ini ternyata terbuat dari kulit udang... so dimakan ya mom kulit udangnya hihihii.. Menurutku sih, bumbu malah meresap di kulitnya deh..trus makannya smb disesap2 alias diisap2..kek klo kt makan kepiting hahahah...
Kaldu udang
Nah ini ceritanya si mbak sering bgt buang kulit n kepala udang klo masakin buat anak2..
Kmrn krn aku yg masak utk udang saus mentega langsung deh aku ambil sebelum masuk tempat sampah😏 utk di remake jd kaldu udang
Kulit udang itu banyak mengandung glucosamine yaitu zat yg diproduksi scr alami dlm tubuh utk menjaga kesehatan sendi kita.
Terutama utk yg hobi olga spt running dan fitness yg banyak mengandalkan dan bertumpu dengkul utk berlari dan beraktivitas, semakin hari cairan yg tdp dlm dengkul semakin berkurang..pun seiring bertambahnya umur.
Krn aku maniak fitness, udah lama bgt mengkonsumsi supplemen glucosamine ini..spy lutut gak ngilu klo lari di treadmil..loncat2 di kelas erobik n zumba, or pose2 di yoga😉😉
Nah bahan utama pembuatan supplement ku ini ternyata terbuat dari kulit udang... so dimakan ya mom kulit udangnya hihihii.. Menurutku sih, bumbu malah meresap di kulitnya deh..trus makannya smb disesap2 alias diisap2..kek klo kt makan kepiting hahahah...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sisa kulit udang
- 2
Masukkan air dlm panci bersama dg potonga bawang putih n jahe
- 3
Masak sampai mendidih kmd beri garam n lada sesuai selera
- 4
Siapkan botol atau wadah utk menampungnya. Aku pake bekas botol beling minuman. Dicuci bersih kmd masukkan air panas..diamkan bbrp saat. Baru dibuang isi airnya n wadah siap digunakan
- 5
Saring kaldu n masukkan dlm botol/wadah bening
- 6
Masukkan dlm kulkas. Bisa digunakan kapan saja utk kaldu masakan sea food, sup yg berbahan ikan or udang.Klo mau disimpan dlm jangka waktu yg lama, taruh di plastik n letakkan di frezer.
- 7
Kaldu ini biasanya aku pakai utk kuah sawi asin udang...hadeuuuh...swegeèreer beneeeerr...(ada dlm resepku sblmnya)Kaldu bila disimpan dlm rak kulkas di tengah (bkn di freezer) hrs cepat dimasak y mom. Paling lama 2-3 hari.
- 8
Stay happy n healthy ya mom😚
Resep Serupa
-
Kaldu udang Kaldu udang
Dulu sering bermasalah ama kulit n kepala udang kalau kebetulan bikin masakan yang butuh udang kupas. Biarpun kulit n kepala udang udah direbus tetap aja bikin bau tempat sampah (maklum tukang sampah datang 2 hari sekali), kan ga enak ama tetangga...hehehe. Akhirnya nyoba dibikin petis, lumayan tertolong. Kendalanya di rumah ga ada yang doyan petis selain aku. Kepikiran kenapa ga dibikin kaldu aja, seudah melalui proses try n error akhirnya berhasil n pastinya lebih tahan lama karena kering
-
Kaldu udang Kaldu udang
Suka bener kalau beli udang belum dikupas, jadi kepala sama kulit udang nya bisa diberdayakan untuk dibuat kaldu. Enak, sehat, dan meminimalisir pembuangan limbah rumah tangga 😉
-
Kaldu udang Kaldu udang
Bismillah..setiap saya masak udang, kepala.dan kulitnya tidak pernah saya buang.. krn kepala dan kulit sangat lezat untum dijadikan kaldu udang.. digunakan untuk masakan yg membutuhkan kaldu udang seperti tomyum, mie rebus medan, kuah aceh, dll saya memakai resep ini.. enak banget rasa kaldunya.. #pejuanggoldenapron3
-
Kaldu udang Kaldu udang
Memanfaatkan kulit dan kepala udang yg terbuang sia2 bisa disimpan selama 4 hari di lemari es atau lebih tahan lama jika di jadikan beku. Ekstrak dr udang yg gurih bisa menambah citarasa masakanMari qt buat... LeGgooo
-
Kaldu udang Kaldu udang
Daripada kepala kulit buntut udang dibuang, lebih baik buat ini 😉. Makanan yang pakai kaldu udang pastinya seafood ya. Ini aku kasih beberapa rekomendasi makanan yang pakai kaldu udang 😊..1. Mie kuah2. Tom yum3. Tekwan4. Sup5. Shabu6. Dll
-
Kaldu udang Kaldu udang
Ga pernah nulis resep dan sekarang lagi rajin nulis yang udah difoto dikamera hape. Nah ini kaldu udang untuk bikin otak2 tanpa ikan, jadi gurih nanti otak2 nya walau tanpa ikan. Baru ini juga pertama kali bikin kaldu udang, biasanya kepala sama kulit cuma dibuang, ternyata bisa dibuat kaldu yang gurih banget,, cuss cobain..
-
Kaldu udang Kaldu udang
Olahan dari kulit dan kepala udang,yg bakalan masakan jadi lebih enak 🤗Kuah kaldu bs untuk campuran tomyam/mie dllUmur simpan (simpan dalam kulkas dengan wadah kedap udara/tertutup) tergantung kebutuhan lebih baik jangan terlalu lama di simpan dan segera di gunakanSource IG henjiwong 🙏🏻
-
Kaldu udang Kaldu udang
Punya kulit udang jangan di buang...Manfaatkan untuk di jadikan kaldu yok 😉
-
Kaldu udang Kaldu udang
Setiap kali membersihkan udang, kepala dan kulit udang selalu saya pisahin untuk membuat kaldu atau bubuk kaldu. Jadi sewaktu-waktu pengen bikin sup seafood, bisa langsung pakai. Menurut saya, kaldu dari kulit dan kepala udang ini rasanya lebih gurih daripada kaldu daging sapi atau kaldu ayam. Kali ini yang saya posting, cara pembuatan air kaldu udang.#MasakSetiapBagian
-
Kaldu udang Kaldu udang
Selamat datanggggg...Bagaimana kabar hari ini? Semoga sehat selalu ya...Saya bagikan resep kaldu udang, yang sudah saya buat sore tadi. Kaldu udang ini bisa dipake buat apa aja,kayak: sop,tomyam,mie kuah dll. Bisa disimpan di frezer dengan ketahanan sekitar 3 bulan. Kaldu udang punya banyak manfaat lho...😊😊 bisa untuk menjaga kekuatan otot,tulang dan otak. Selama tidak dikonsumsi secara berlebihan kaldu udang bisa menjadi salah satu pemberi nutrisi tubuh.Oya..gambarnya diambil dari google,tadi saya lupa memfoto kepala udang.Yuks kita bikin
-
Kaldu udang Kaldu udang
Assalamualaikum..Pada Senin sharing minggu ini di Code kedatangan ibu peri yang baik hati yaitu teh @Desriayu_Ecy yang membahas tentang masak setiap bagian, dan juga ada teh Ecy juga yang sharing di WAG 3C tentang berkebun dari rumah, jadi pas deh cooksnapnya barengan😊, hanupis sharingnya ya teh.Kali ini saya buat kuah kaldu udang, sebelumya, kaldu udang yang saya buat berbentuk kaldu bubuk, ini saya cuma buat sedikit saja sekitar 250 gr dari berat udangnya.Source : @Desriayu_Ecy#CSDepok_Desriayu#MasakSetiapBagian#CookingCommunityClass_Berkebundarirumah#Spatula3C_Ecy#PeriDapur_Ecy#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Depok
-
Kaldu udang Kaldu udang
Ini salah satu cara menggunakan bagian udang yang terbuang saat kita hendak memasak udang... menggunakan bagian kulit dan kepalanya, membuat kaldu yang bisa digunakan untuk berbagai macam masakan...#emakirit#PejuangGoldenApron2#Kalduudang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar