Risoles deliciouss

Ny. Amin Cilacap
Ny. Amin Cilacap @cook_8242882
Cilacap

Dari hobby bikin, kepikiran untuk dijadikan uang, alhmdulillah banyak peminatnya. Okey, saya akan share resep AveY_deliciouss.
#RabuBaru

Risoles deliciouss

13 orang berencana membuat resep ini

Dari hobby bikin, kepikiran untuk dijadikan uang, alhmdulillah banyak peminatnya. Okey, saya akan share resep AveY_deliciouss.
#RabuBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
24 porsi
  1. 🔸 isian 🔸
  2. 2 buahkentang, potong dadu kecil-kecil
  3. 2 buahwortel, potong dadu kecil-kecil
  4. 100 gramdaging ayam, cincang halus (boleh di skip)
  5. 3 butirtelur rebus(angkat dan 1 telur potong menjadi 8 bagian)
  6. 2 siungbawang putih, cincang
  7. 1 buahbawang bombay, iris kecil (boleh di skip)
  8. 10 butirmerica, haluskan
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1 batangdaun bawang/muncang seledri, iris kecil
  12. 50 mlair
  13. 1 butirtelur (ukuran kecil)
  14. 🔸 kulit 🔸
  15. 250 gramtepung terigu
  16. 1 sdmtepung tapioka/kanji
  17. 400 mlair
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 butirtelur
  20. 100 mlsusu cair(putih)
  21. 3 sdtminyak goreng
  22. 3 siungbawang putih, haluskan
  23. 🔸bahan tambahan🔸
  24. 2 butirtelur, kocok lepas di mangkok
  25. 250 gramtepung roti(panir), taruh di piring ceper
  26. 1/4 kgminyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih kentang dan wortel, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang. Masukkan daging ayam, merica, garam dan gula. Lalu kentang dan wortel, air dan 1 telur kocok lepas.

  3. 3

    Masak isian risoles kira-kira 10-15menit, lalu sisihkan

  4. 4

    Kulit : kocok telur sampai berbusa. Larutkan terigu dg semua bahan sampai tidak ada yang menggumpal. Campur adonan terigu dan telur jadi satu lalu saring. Goreng di wajan anti lengket(saya pakai teflon uk.24cm) dengan api kecil, tuang adonan 1 sendok sayur lalu putar wajan hingga adonan membetuk lingkaran. Lakukan terus hingga adonan habis.

  5. 5

    Siapkan telur sebagai tambahan isian(boleh di skip).

  6. 6

    Ambil 1 lembar kulit dan tambahkan 1 sdm isian dan telur 1 bagian, kemudian lipat rapi. NB: Jangan kuatir jika ad yg berlubang kulitnya, karena semua akan tertutup nantinya.

  7. 7

    Siapkan telur dan tepung panir untuk langkah terakhir.

  8. 8

    Celupkan ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti.

  9. 9

    Masukkan ke dalam wajan yang sudah panas. Goreng dengan api sedang hingga berubah kuning emas, jangan sampai coklat. NB: sebaiknya digoreng 4 atau 5 biji ukuran per gorengan agar risoles kecelup minyak semua.

  10. 10

    Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama lombok hijau lalapan atau saos mayonaiss dan saos sambal (sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Amin Cilacap
Ny. Amin Cilacap @cook_8242882
pada
Cilacap
Pemilik istana Dapur Avey_Deliciouss
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa