Cara Membuat
- 1
Rebus santan, gula dan garam sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah sampai mendidih. Ukur 225 ml dan biarkan hangat.
- 2
Campur semua bahan biang dan biarkan 15 menit sampai mengembang.
- 3
Dalam wadah besar,campur tepung sagu, tepung ketan dan biang, kocok pelan menggunakan mixer. Pelan-pelan supaya tepung tidak beterbangan.
- 4
Masukkan telur sambil terus dimixer. Menyusul santan hangat dan pewarna kuning, kocok sampai rata. Adonan terbentuk menjadi adonan encer/cair. Setelah santan habis lanjutkan mengocok selama 15 menit dengan speed rendah. Tutup adonan menggunakan plastik wrap/tutup panci/serbet.
- 5
Versi saya : semua saya aduk dengan tangan, tanpa bantuan mixer.
- 6
Fermentasikan selama 2 jam sampai mengembang dan berbuih.
- 7
Panaskan teflon, tuang adonan, panggang dengan api kecil selama +/- 40 menit.
- 8
Setelah permukaan kelihatan mengering dan lubang tidak terbentuk lagi tutup selama 7-10 menit supaya kering. Angkat teflon dan biarkan hangat. Balik di atas rak dan dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bikang Ambon Bikang Ambon
Makanan simbol khas orang medan emang iya kah ? 🤭😀🤤🙏👍
-
-
Bikang Ambon Bikang Ambon
Setelah memilah2 resep dan ini yg pas menurut q ,, dijamin anti gagal.. Monggo dicoba#bikangambon #jajanpasar #dapurmamabelicia
-
-
-
-
Bikang Ambon Mawar Bikang Ambon Mawar
Resep warisan keluarga yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dan legit, dipadukan dengan bentuk mawar yang merekah semakin menggoda selera
-
Bikang Ambon #enakanbikinsendiri Bikang Ambon #enakanbikinsendiri
Belum pernah buat sih tp nyoba nyoba pakai resepnya kak "Diah oddie". Kalau rasa enak cuma punya ke lembek an jadi gak banyak Seratny huhuhi😭😭😭😭😭
-
-
Bikang Ambon Pandan Ekonomis Bikang Ambon Pandan Ekonomis
Postingan Saya Ke Seratus Lima Puluh Delapan di cookpad,,buatnya sudah beberapa hari yang lalu buntik baru sempat di upload😊😊😊 terinspirasi dari mb wawawiati,,ternyata benar2 enak dan menul2 buntik meskipun ekonomis😊😊😊
-
Bikang ambon sederhana Bikang ambon sederhana
Baru dtg dr bepergian...mana capek bgt...lhaaaa...temen nelp minta dibikinin kue buat hantaran....yaach...akhirnya bikiin kue yg cepet ajah...kue dadakan mksdnya....hehe...
-
Bikang ambon no oven Bikang ambon no oven
Bikang ambon pengn bngt buat karna liat ig berseliweran ini esekusi yg ke 2x yess berhasil ini resep ny mb siapa y lpa hiii tp yg jelas di ig dn cookpad bnyk yg posting ulang resep ny trmasuk q heee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar