Eclair Vla Keju Ricke Indriani #pr_SoesBukanSusi
Yang ringan, enak, kempus2. Buatnya juga mudah. Perpaduan coklat dan keju. Dalemnya manis gurih, luarnya gurih manis.. Halahhh apa sih Bunnn...
Hias sesuka hati. Resep kulit dan isian semua pakai resepnya Mba Ricke Indriani. Saya pakai terigu protein tinggi ya, Cakra. Pakai terigu protein sedang juga bisa sih, cuma saya lebih suka kulit Soes yang agak kokoh gitu..
Saya cuma buat 1/2 dari resep di bawah ini. Jadi 16 Eclair. Kalo full recepie bisa 30n lah yaa.. Ini ukuran Eclair saya sekitar 10-11cm. Kalo mau di buat mini bisa lebih banyak pastinya.
Source: Ricke Indriani
Eclair Vla Keju Ricke Indriani #pr_SoesBukanSusi
Yang ringan, enak, kempus2. Buatnya juga mudah. Perpaduan coklat dan keju. Dalemnya manis gurih, luarnya gurih manis.. Halahhh apa sih Bunnn...
Hias sesuka hati. Resep kulit dan isian semua pakai resepnya Mba Ricke Indriani. Saya pakai terigu protein tinggi ya, Cakra. Pakai terigu protein sedang juga bisa sih, cuma saya lebih suka kulit Soes yang agak kokoh gitu..
Saya cuma buat 1/2 dari resep di bawah ini. Jadi 16 Eclair. Kalo full recepie bisa 30n lah yaa.. Ini ukuran Eclair saya sekitar 10-11cm. Kalo mau di buat mini bisa lebih banyak pastinya.
Source: Ricke Indriani
Cara Membuat
- 1
Campur dan panaskan butter, air, gula dan garam hingga mendidih dan butter lumer. Matikan api.
- 2
Masukan terigu, masak dengan api kecil sambil diaduk rata. Sampai adonan kalis. Angkat. Biarkan hangat.
- 3
Setelah agak dingin masukan telur satu persatu sambil terus di kocok dengan mixer speed medium saja. Bisa tambahkan vanila.
- 4
Hasil akhir adonan.
- 5
Masukan ke plastik segitiga atau piping bag. Lalu gunting ujungnya.
- 6
Spluit memanjang di loyang yg sudah dialasi baking paper. Beri jarak yang cukup ya karena akan mengembang.
- 7
Panggang 30 menit dengan suhu 200'C atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2. JANGAN BUKA PINTU OVEN SELAMA MEMANGGANG.
- 8
Setelah matang matikan oven dan biarkan loyang kue dalam oven sampai ovennya dingin. Buka sedikit celah pintu ovennya.
- 9
Dinginkan di cooling rack.
- 10
Buat Vla. Panaskan susu cair, gula pasir, garam sampai pinggirannya mendidih. Masukan keju parut, aduk rata. Masukan cairan maizena vanili, aduk rata hingga meletup2. Api kecil saja ya. Masukan coklat putih cincang, aduk hingga coklat leleh semua. Matikan api. Masukan kuning telur, aduk rata. Nyalakan lagi api. Masak hingga meletup2. Matikan api. Masukan butter/margarin. Aduk2 hingga licin. Lalu dinginkan. Selama masa pendinginan, vla hrs sering diaduk2 biar vlanya bagus dan licin tidak berkulit
- 11
Vla siap di pakai. Isi eclair dengan krim keju. Isinya bisa dari bawah atau dari samping ya. Saya di bolongi 3 titik gitu buat ngisinya.
- 12
Hias sesuai selera dengan dasar coklat cair.
- 13
Saya hias sederhana aja pakai coklat putih.. Ini foto setelah masuk kulkas yaa..
- 14
Enakkk dimakan dingin..
- 15
Paksu suka banget 😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eclair isi vla Susu Eclair isi vla Susu
Minggu ke - 37 (GBA)Senin, 10 Oktober 2022Liat pajangan kue2 basah di toko kue, bikin ngiler cuma harganya sekarang mahal2, apalagi dengan ukuran yang kecil2 mana kenyang 😁. Biar puas saya #pilihmasak sendiri aja ah ukuran dan isinya bisa diperbesar bisa dibuat mini alias one bites sesuai selera.Source: @ifanidevi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_id#cookpad_id#bakerpad_Anekakudapan#jelajahresepsahabat#pekanposbar#pilihmasak#choosetocook
-
Eclair Vla Susu Eclair Vla Susu
Pertama kali bikin eclair dan hasilnya tidak mengecewakan 😀😀😀Selamat mencoba 😉😉😉
-
Eclair with Vla Keju Eclair with Vla Keju
Source resep mba @diyah_ummusa https://cookpad.wasmer.app/id/r/13521807#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Depok
-
Eclair vla susu Eclair vla susu
Bahagia itu sederhana ya... Buat sesuatu dan berhasil terus disukai orang serumah... ini enak. Saya suka, saya suka...^^.
-
Eclair Vla Susu (Kue Soes Klasik) Eclair Vla Susu (Kue Soes Klasik)
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum....Perdana bikin eclair, was was pasti ada karena banyak trik n tips agar si cantik bisa tampil maksimal🤭 Alhamdulillah setelah banyak menyita waktu Mbak @siskadian78 si cantik nan fenomenal pun bisa dinikmati bersama keluarga tercinta 😍 terimakasih banyak sharing ilmu dan berbagi tips n trik nya Mbak... Mudahan mudahan jadi amal jariyah tuk Mbak Siska🙂🙏Source: @siskadian78#PejuangGoldenBatikApron#DipanggangLebihEnak#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#CookpadCommunity_SumUt#BakerpadCommunity#ResepSiskaDian#KelasOnlineCookpadMengajar#Onty_Blusukan#MyEverydayCookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes
-
Eclair dengan vla susu lezat (tanpa bahan pengembang) Eclair dengan vla susu lezat (tanpa bahan pengembang)
#MomenManisMasih menggunakan resep yang sama dengan choux yang biasa saya buat untuk salah satu isian orderan snack box... Ini bisa juga dijadikan referensi bakulan moms di rumah, rasa vlanya lembut n susu banget...😋😋
-
Eclair Milk Vla aka Kue Soes Takaran Gram. Anti gagal Eclair Milk Vla aka Kue Soes Takaran Gram. Anti gagal
Assalamu'alaykum...Ngga ada bosennya sama kue satu ini, suka bangetttt.. ❤❤❤❤Resep modif dikit dari resep yg biasa aku pake, biasa banget kalo didapur suka eksperiman 😅#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021
-
Soes Eclaire Vla Susu Soes Eclaire Vla Susu
Belajar buat soes lagi dengan narasumber @veykeu_pesta yang emang udah pakarnya di bidang per soes-an, gemoy soesnya dan isiannya juga enak apalagi pakai produk Rose Brand yang emang selalu ada dirumah.Terima kasih sharing ilmu dan resepnya mba Veykeu dan Cookpad 💕💕#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Jakarta
-
Eclairs vla keju Eclairs vla keju
Ceritanya aku dan doi suka banget sama Beard Papa's. Tapi mau beli kok ya jauh bangeett.. Penasaran bikin sendiri deh, setelah browsing kesana kemari, jadilah Eclairs KW Bread Papa's karena vlanya tidak pakai whipped cream dan bentuknya yang ga serapi di Beards Papa's. Tapi kalo rasanya, si doi suka bangeett.. hihihi Sekarang ga pernah jajan Beard Papa's lagi deh.a
-
Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka) Mini Eclair with vla jackfruit (sus mini dengan vla nangka)
Ini termasuk resep lama saya yang maju mundur mau sya post /gak.... Antara gk pede dan minder, soale ini asli Resep yg banyak sekali sya modifikasi, mulai dari vla nangka ciptaan sya sendiri dan juga tampilannya yg sedikit nyeleneh menurut sya.Saya sendiri juga yg menamainya jadi maaf kalo mungkin salah dlm ejaan dan bhs inggrisnya, pengennya sih biar keren gtu...Untuk kulit sya pake resep ci @tintinraynerSelebihnya ciptaan sya sendiri...Sembari memanfaatkan buah nangka yg banyak di rumah... Alhamdulillah rasanya masih cocok2 sja, kalo susu Cairnya diganti Santan mungkin makin enak kali ya... Mungkin ada ibu2 yg pengen coba??Sekalian setor challenge minggu ke 37#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Eclair Pandan vla Coklat Kopi Eclair Pandan vla Coklat Kopi
Maksud hati mau buat warna red velvet ternyata coklat bubuknya habis sdh dipakai utk campuran vla 😔 krn sdh tanggung dan malas lg keluar rmh, akhirnya pakai warna seadanya aja, eh ternyata eh ternyata setelah matang kok malah segar dipandang mata 😂Ini vlanya enak bgt lho aroma kopinya wangi dan brasa gt, sy pakai luw** white coffie 👌 yuk dicoba say, ini ada tips bikin choux pastrynya supaya hasilnya bagus dan anti gagal dari mba Fitri Sasmaya....Tips :☑️ lebih baik memakai mentega atau margarin suhu ruang☑️ masukan terigu saat margarin / mentega sdh mendidih, jika tdk saat dipanggang choux tdk mau mengembang☑️ adonan hrs bnr2 dingin sblm dicampur dgn telur, dan dicampur telurnya satu persatu, jika adonan blm dingin sdh dicampur akan membuat telur matang dan choux tdk mengembang☑️ lalu saat dipanggang, api hrs bnr2 panas 200⁰C, jgn buka2 tutup oven nanti ngambek chouxnya jd kempes (atau disesuaikan dgn oven masing2)☑️ angkat choux pastry dr oven jika buih2 diatas choux pastry sdh hilang, jika blm bisa membuat kulitnya kempes...Skrg yuk kepoin resepnya 😍²⁷⁰⁸¹⁹Source : Fitri Sasmaya#minggu34#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#eclairpandanvlacoklatkopi#bydapurdien
-
Mini Eclair Isi Vla Mangga Dengan Kulitnya Mini Eclair Isi Vla Mangga Dengan Kulitnya
* 25102020 *Bismillaah.Msh ada stock mangga. Bebikinan eclair mini dg isian vla mangga beserta kulit'y.Nyontek resep Soes isi Vla Mangga dari Fitri Sasmaya. Namun soes sy ubah bentuk'y menjadi eclair & vla mangga sy sertakan dg kulit'y. Ttp enyaaakk.#MasakSetiapBagian#BandungSilihAsaan_PuntenMangga#CookpadCommunity_Bandung#KeDapurAja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar