Batagor Ayam & Saos Kacang

Name: Batagor Ayam & Saos Kacang
Yield: 30 bulatan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam tanpa tulang, blender sampai halus; 150 gr tepung kanji; 100 gr tepung terigu; 4 bh tahu, lumatkan; 1 batang daun bawang; 1 butir telur; 100 ml air matang+1/2 sdt soda kue; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; 🌰bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 🍶bahan sambel kacang:; 150 gr kacang tanah, goreng, blender hingga halus; 65 ml santan kental (sy pake kara); 250 ml air matang; 1 sdm gula merah sisir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 🍶bumbu halus sambel kacang:; 4 siung bawang putih; 2 btr bawang merah; 3 btr kemiri; 3 bh cabe merah keriting

Sophie Swadeshi @cook_4621792

Denpasar, Bali

Spesial untuk yg tercinta 😌👌🏽

Lebih banyak

Batagor Ayam & Saos Kacang

Sophie Swadeshi @cook_4621792

Denpasar, Bali

Spesial untuk yg tercinta 😌👌🏽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 bulatan

250 grdaging ayam tanpa tulang, blender sampai halus
150 grtepung kanji
100 grtepung terigu
4 bhtahu, lumatkan
1 batangdaun bawang
1 butirtelur
100 mlair matang+1/2 sdt soda kue
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
🌰bumbu halus:
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
🍶bahan sambel kacang:
150 grkacang tanah, goreng, blender hingga halus
65 mlsantan kental (sy pake kara)
250 mlair matang
1 sdmgula merah sisir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
🍶bumbu halus sambel kacang:
4 siungbawang putih
2 btrbawang merah
3 btrkemiri
3 bhcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Batagor: campur semua bahan beserta bumbu halus. Koreksi rasa. Bentuk dengan 2 sendok makan, goreng dengan api sedang
2

Sambel kacang: panaskan sedikit minyak, masukkan kacang, air, bumbu halus,dan santan. Aduk rata, tunggu hingga mendidih, tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Angkat.
3

Sajikan batagor dengan sambel kacang. Beri pelengkap seperti kecap, saos, sambal uleg, dan jeruk limau.
4

Selamat mencoba 😊