Bakpao mini isi Coklat

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 buah
  1. Bahan A :
  2. 300 grtepung terigu
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmmentega (kalau bisa mentega putih)
  5. Bahan B :
  6. 1 sdmfermipan
  7. 2-3 sdmgula pasir (sesuai selera)
  8. 150 mlsusu hangat
  9. Daun pisang muda (potong persegi empat, sesuai ukuran bakpao)
  10. Isian:
  11. Campur ceres coklat dengan 2 sdm gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan B (fermipan,gula,susu hangat) aduk sampai rata, lalu diamkan 5-10 menit hingga berbuih / bergelembung (ragi dalam kondisi aktif)

  2. 2

    Campur bahan A di wadah lain (kecuali mentega) setelah itu campur bahan B dan aduk sampai rata.

  3. 3

    Masukan mentega, lalu uleni adonan sampai kalis (perlu perjuangan banget disini, hehe). Setelah diuleni tutup adonan dengan kain basah/wrapingrap selama 60 menit agar adonan mengembang.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan ceres + gula. Tutup kembali, dan bentuk adonan menjadi bulatan. Letakan adonan pada lembaran daun pisang yang sudah di potong-potong.

  5. 5

    Diamkan kembali bakpao yang sudah di bentuk kurang lebih 30 menit, fungsinya agar adonan mengembang kembali.

  6. 6

    Kukus adonan dengan api sedang, kurang lebih 10-15 menit. Air kukusan bisa diberi sedikit cuka,agar warna bakpao terlihat lebih bersih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sylviaacil
Sylviaacil @SylviaYunisamP94
pada
Kutacane, Aceh Tenggara
nggak pinter masak, tapi mau belajar 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa