Cuci ikan dengan air mengalir biar bersih,, pilet kanan kiri daging ikan nyah, lalu potong kotak2 ikan yg sudah dipilet..

Masukan Ikan yg sudah dipotong kotak2 dan tulang bagian tengah ikan kedalam terigu kering aduk sampi membuntuk kripsy. Setelah itu goreng di minyak yg panas, goreng nyah sebentar saja supaya ikan lembut agar nanti saat di tuang saos nyah menyerap,, setelah matang angkat dan triskan

Cara bikin saos asam manis, iris bawang bombay dan bawang putih,, panas kan minyak lalu tumis setelah itu tambahkan airr secukupnyah tambah kan saus tomat, saus cabe dan saus teriyaki, adukk tambahkan jga garam sama gula, cicipi setelah pas, kental kan sebntar, lalu matikan,,

Ikan yg sudah ditiriskan tadi pindah kan kedalam piring tata sedikit lalu siram dengan saos asam manis nyahh,, jadi deh,, selamat mencoba yahh