Ikan balado/sambalado
Resepny dari mamah, dan nyoba bikin sendiri. Rasanya gausah dtnya lagi, makan dr siang k inget2 sampe malam *lebay* 🤣 salah satu menu favorit keluargaaa juga. Cmn kdg susah buat dapet cabe merah yg bener2 merah ky gini pas dimasak. Krn kbnyakan asal beli cabe jadinya kt warna wortel gitu, kurang menggugah rasanya. Here the recipe:
Ikan balado/sambalado
Resepny dari mamah, dan nyoba bikin sendiri. Rasanya gausah dtnya lagi, makan dr siang k inget2 sampe malam *lebay* 🤣 salah satu menu favorit keluargaaa juga. Cmn kdg susah buat dapet cabe merah yg bener2 merah ky gini pas dimasak. Krn kbnyakan asal beli cabe jadinya kt warna wortel gitu, kurang menggugah rasanya. Here the recipe:
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, berikan perasan air jeruk nipis dan taburi garam. Diamkan 30 menit, sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus *boleh halus boleh agak kasar, kalo aku agak kasar*. Lalu sisihkan.
- 3
Goreng ikan sampai agak kering. Lalu sisihkan. Dan tumis bumbu halus, sampai warnanya merah tua. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa, aduk aduk. Tunggu sambalnya agak hangat.
- 4
Masukkan ikan kedalam sambal yg msh hangat kuku. Sajikan ☺️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar