Pertama, masukan 1/2kg ayam. Tambahkan 1 bungkus bumbu racik ayam goreng, daun salam, batang sirih, bersama 250ml air aduk rata.

Kedua, ungkep/rebus dengan api sedang hingga empuk dan air habis.

Ketiga,Goreng potongan ayam berikut bumbunya dengan minyak panas hingga matang (berwarna kuning kecoklatan).

Keempat, ulek/rendos cabe domba, bawang putih, garam dan mecin hingga lembut

Kelima, masukan minyak goreng panas sedikit demi sedikit ke sambal.

Terakhir masukan ayam goreng yg telah matang dan geprek. Sajikan dengan tambahan jeruk nipis agar lebih segar 😍