Pepes ikan layang kecil

Lg musim ikan layang kecil dipasar, pengennya digoreng, tp berubah jd pengen pepes 😁 (perjuangan bgt ini lepasin daging dr tulangnya yg imut 🤣)

Lg musim ikan layang kecil dipasar, pengennya digoreng, tp berubah jd pengen pepes 😁 (perjuangan bgt ini lepasin daging dr tulangnya yg imut 🤣)

Bahan-bahan

1

Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, kunyit bubuk, dan cabe. Sisihkan
2

Masukan bumbu yg sdh diblender kedlm mangkuk, beri ikan layang, aduk sampai rata. Beri gula dan garam.
3

Kemudian susun rapi daun pisang,alasi daun jeruk, beri adonan ikan, beri lg cabe utuh, bungkus dan beri tusuk lidi dikanan kirinya.
4

Kukus pepes 20 menit. Bila sdh masak angkat dr kukusan. Pi dahkn ke pan utk dipanggang lg sebentar.