Tahu Kukus Goreng rasa Western

Diah Wah
Diah Wah @masaksamadiah
Bogor

Abis beli tahu eh kok bingung mau dibikin apa, masa digoreng doang?
Aha! Inget pernah baca resep di facebook tahu dikukus pake plastik es, emang bisa?
Bisa shay~

Tahu Kukus Goreng rasa Western

10 orang berencana membuat resep ini

Abis beli tahu eh kok bingung mau dibikin apa, masa digoreng doang?
Aha! Inget pernah baca resep di facebook tahu dikukus pake plastik es, emang bisa?
Bisa shay~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
25 potong
  1. 5 potongTahu putih ukuran sedang, haluskan
  2. 2 butirTelur ayam
  3. 1 sdmpenuh Kornet sapi (saya pakai merk Bernardi yg Chili)
  4. 1/2 bungkusKaldu sapi
  5. secukupnyaGaram dan penyedap
  6. 1/4 sdtMerica bubuk
  7. 1/4 sdtKetumbar bubuk
  8. 1 batangDaun bawang, iris halus
  9. 1 batangSeledri, iris halus
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Untuk celupan :
  12. 1 butirTelur ayam, kocok lepas
  13. Sedikitgaram dan lada
  14. 1 sdtOregano bubuk
  15. Saus :
  16. Saus sambal dan tomat botolan
  17. Mayones

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tahu yang sudah dihaluskan diberi kaldu, garam, penyedap, merica, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan irisan daun bawang dan seledri, campur rata. Koreksi rasa sebelum ditambahkan telur.

  3. 3

    Masukkan telur, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan dandang berisi air, didihkan.

  5. 5

    Siapkan plastik es mambo, masukkan sedikit demi sedikit adonan hingga hampir penuh, ikat kencang. (saya jadi 6 plastik)

  6. 6

    Masak dalam dandang tadi hingga matang.

  7. 7

    Angkat, tiriskan dan dinginkan.

  8. 8

    Buka plastik, potong-potong kurang lebih 2 cm, sisihkan.

  9. 9

    Untuk celupan : Kocok telur, beri garam dan lada sedikit, tambahkan oregano secukupnya, kocok lepas.

  10. 10

    Celup tahu satu persatu, goreng sebentar dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

  11. 11

    Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal atau tomat botolan dan mayones.

  12. 12

    Selamat menikmati 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Wah
Diah Wah @masaksamadiah
pada
Bogor
Suka makan suka jajan jadinya suka bikin masakan 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa