Burung puyuh goreng bumbu bacem
Ada salah satu pegawai di kantor saya yang nawarin burung puyuh yang sudah dibersihkan aka siap masak....kebetulan sekaleee suami suka burung puyuh. Capcus lah pesen dan pulang kantor lgs eksekusi ungkep. Paginya tinggal goreng dan bikin sambel. Sukses bikin wiken jadi lebih ceriaahhh...
Burung puyuh goreng bumbu bacem
Ada salah satu pegawai di kantor saya yang nawarin burung puyuh yang sudah dibersihkan aka siap masak....kebetulan sekaleee suami suka burung puyuh. Capcus lah pesen dan pulang kantor lgs eksekusi ungkep. Paginya tinggal goreng dan bikin sambel. Sukses bikin wiken jadi lebih ceriaahhh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut buah nanas lalu gunakan untuk merendam daging burung yang sdh bersih. Biarkan selama kurleb 1 jam.
- 2
Cuci lagi daging burung, ga perlu terlalu bersih, asal buah nanasnya hilang. Sebenernya ada yang bilang kalo ga perlu dicuci lagi langsung aja dimasak sekalian sama buah nanasnya, daging akan jadi lebih manis (well yang ini saya blm pernah coba, takut ngefek ke rasanya 😁)
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. Masukkan kedalam panci bersama burung puyuh, gula jawa, daun salam, dan garam. Ungkep sampai matang. Karena sdh direndam dengan nanas, proses ungkep tidak perlu waktu lama lagi, krn udah empuk, cukup tunggu sampe bumbu meresap aja, lgs angkat dan tiriskan.
- 4
Goreng sebentar dengan api sedang. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.
- 5
Bonus: resep sambal terasi 😁😂 siapkan bumbu spt dlm pict, goreng sebentar lalu haluskan, tambah gula jawa dan sedikit garam. Maknyoos...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar