Ada ikan cakalang masak yang gak d sentuh sejak kemaren (abis makan d luar terus sih). Jadinya d tumis deh biar lebih fresh lagi tampilannya. Hihi

Masih ada daging kurban..

Supaya tidak amis, cumi dilumuri dengan jeruk nipis/ lemon terlebih dahulu

Aku tuh suka banget kerang-kerangan tapi kagak nahan tensi ma kolestrol gak stabil😅Sewaktu di Kalbar banyak tetangga yang jual dan harganya itu gak tanggung-tanggung murahnya.cuma dengan 5K udah dapet 2kilo kerang. Nah selain asam pedas aku biasa masak pakai cabe ijo pedas soalnya kalau gak pedas gak nikmat dong

udah musim hujan aja dan masyaallah hari ini lagi hujan juga d daerahku... cocok banget makan nasi liwet plus lauknya TUMIS CUMI ASIN PEDAS CABE IJO ini ngiler kan ya 😅 berikut bahanya 😍

Cingur atau cengor adalah bagian moncong/mulut sapi,rasanya kenyal2 namun tidak keras.cingur banyak dijual dipasaran dalam bentuk mentah.Cingur ini bisa distok dalam frezer caranya rebus dulu hingga matang,tiriskan potong2 sesuai selera lalu masukan dalam box tertutup lalu simpan dalam frezer bisa awet hingga 2 bulanan bahkan lebih.ketika ingin mengolahhnya kembali turunkan dari frezer untuk menghilangkan bekunya,rendam box/wadah berisi cingur tadi di dalam baskom berisi air panas batas air hanya separo dari box.(juga berlaku untuk ikan/ayam yang disimpan dalam box).untuk bawang2 an,cabe juga biasa aku simpan dalam box tertutup.cabe jangan dicuci dulu cukup dilap2 aja dengan tisu.baru ketika ingin digunakan baru dicuci.untuk daun jeruk,salam sebelum masuk box dibungkus dulu dengan koran agar tidak cepat kering dan layu baru masukan dalam box tertutup.dengan begini jadi mengurangi bahan2 yang berakhir tidak terpakai karena layu/busuk.dalam box juga harus sering2 di cek terutama cabe biasanya akan lembab dan akan ada beberapa bagian yang mulai lembek,keluarkan cabe yang sudah mulai lembeknya.untuk cabe2 nya yang lembek bisa direbus lalu digunakan sesuai selera.kalau aku biasanya aku bikin sambel untuk stok.mari kita mulai mengurangi sampah dapur dan mulai biasakan untuk tidak membuang buang bahan yang masih layak dipakai terutama dari dapur kita sendiri.#kuraskulkas#cookpadcommunityid_banjarmasin#cookpadcommunityid_kalsel