Sambal matang merah merona
Praktis untuk stok. Source : Dinda Rizky
Cara Membuat
- 1
Siapkan blender. Masukan semua bahan kecuali garam, gula pasir, serai dan daun jeruk. Blender jadi satu sampai merata. Jangan takut terlalu encer ya. Nanti akan mengental dengan sendirinya
- 2
Tuangkan di dalam wajan anti lengket. Masukan garam, gula pasir (jika kurang manis), serai dan daun jeruk. Masak dengan menggunakan api sedang-besar sambil sesekali di aduk perlahan. jangan lupa tes rasa
- 3
Hati hati dengan letupan dari minyaknya. Aduk sesekali saja pelan pelan jangan terlalu sering di aduk Masak sampai kandungan airnya sedikit, sambal mengental dan minyak berubah warna menjadi merah membentuk chilli oil. Matikan api. Sambal siap dihidangkan
- 4
Untuk penyimpanan stok persediaan, dinginkan sambal sampai pada suhu ruang. Tempatkanlah pada wadah. Masukan ke dalam freezer dan bekukan. Tinggal dihangatkan saja jika ingin menyantapnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Sambal Matang Merah Merona (Praktis untuk Stok) Sambal Matang Merah Merona (Praktis untuk Stok)
Saya adalah pecinta Sambal. Apalagi yang penampakannya merah menggoda seperti ini. Dulu setiap bikin sambal, belum tentu saya bisa memunculkan chili oil yang berwarna merah cantik. Tapi setelah bereksperimen ini dan itu, akhirnya dapatlah tips dan trik yang benar-benar bisa memunculkannya warna cantik nya. Dan, saya sengaja membuat nya dalam porsi yang cukup banyak untuk bisa saya simpan di freezer sebagai stok. Jadi sangat praktis kan, tiap pengen sambal, tinggal ambil secukupnya dan hangatkan sebentar. Yang pasti sambal ini juga lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan tidak mengandung bahan pengawet apapun. Ok, Lets cooking.
-
Sambal merah Sambal merah
lagi pengen sambal padang.. beli tomat ,cabe yg ijo gk ada.. alhasil seadanya.. tetep enk😂
-
Sambal bawang merah matang Sambal bawang merah matang
Di sini sambalnya gurih hingga Cocok untuk berbagai makanan
-
Sambal merah Sambal merah
Terinspirasi sambal untuk sate taichan. Tapi versi gak pedesnya. Karna dirumah gak ada yg suka pedes 😊
-
-
Sambal merah Sambal merah
Bosan dengan sambal ijo, cabe hijau nya diganti dengan cabai merah... Jadilah sambal merah... Well donee😘😘😘
-
-
-
Sambal merah Sambal merah
Sambal merah ini selalu ada dirumah. Karna saya dan suami suka banget sama yang namanya balado. Jadi sering banget namanya masak yang berbau balado. Jd lebih simpel kalo sambalnya udh tersedia, tinggal campurin deh😁.Dan gak jarang juga sambal ini dimakan begini saja dengan lauk lain. Udh enak lhoo😉.Terkadang saya buat tanpa tomat, jadi waktu mau pke untuk masak yg harus pake tomat, tinggal tambh tomat aja. Simpel kan??Tp kali ini saya buat dengan tomat😊. Dan dengan porsi kecil.#cookpad#cooking#anekasambal#sambalmerah#resepsimpel#masakansimpel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar