Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahtahu (haluskan, buang air nya)
  2. 2 buahubi ungu ukuran sedang (kukus, haluskan)
  3. 100 grudang kecil (haluskan)
  4. 1 butirtelur
  5. 50 grtepung maizena
  6. 50 grtepung terigu
  7. 500 grtepung panir
  8. 5 siungbawang putih (giling)
  9. 5 buahbawang merah (giling)
  10. 1 Batangbawang prei dan seledri (cincang halus)
  11. Secukupnyamerica bubuk
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ubi ungu, udang dan tahu yang sudah dihaluskan. Masukkan telur, tepung maizena, tepung terigu,garam dan merica. Aduk2 hingga tercampur rata

  2. 2

    Masukkan lagi bawang yang sudah di giling tadi dan irisan bawang prei dan daun seledri. Aduk kembali hingga tercampur rata

  3. 3

    Masukkan ke dalam wadah atau cetakan untuk mengukus. Kukus sebentar sampai adonan nugget mengeras

  4. 4

    Potong2 nugget sesuai selera. Kemudian celupkan pada kuning telur dan bulirkan ke tepung panir

  5. 5

    Goreng hingga nugget berubah warna menjadi kecoklatan

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Nugget tahu ubi ungu siap disajikan.. 😊✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rulya Salsabela
Rulya Salsabela @cook_6280540
pada
Tembilahan, Riau
Art n Food addict24 y.o
Lebih banyak

Komentar (2)

Candra Aji S
Candra Aji S @cook_9762146
Mau tanya nih....ini jadinya sekitar berapa biji nugget nya yaa.??? Hehe (biji🤔)😁

Resep Serupa