Rebus telur puyuh hingga matang, tiriskan, kupas dan sisihkan dulu

Rendam brokoli dg air mendidih ditambah garam sesaat kemudian cuci dengan air dingin, bersihkan potong2 sesuai selera, sisihkan

Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan minyak canola hingga harum

Masukkan wortel yg telah diiris serong, tambahkan sedikit air, tumis hingga setengah matang

Masukkan brokoli, tumis hingga matang

Masukkan telur puyuh

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan saus tiram, aduk hingga merata

Biarkan dulu hingga air meresap

Angkat dan siap disajikan