Otak2 ikan tenggiri

Nath - Theodore
Nath - Theodore @cook_4607231
Jakarta

Ke pasar, ada yg jual ikan tenggiri seger banget, jadi kepikir utk buat Otak2, apalagi si kecil suka makan Otak2..

Otak2 ikan tenggiri

43 orang berencana membuat resep ini

Ke pasar, ada yg jual ikan tenggiri seger banget, jadi kepikir utk buat Otak2, apalagi si kecil suka makan Otak2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging ikan tenggiri, ditumbuk halus
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 150 ccsantan kental
  5. 1 butirputih telur
  6. 80-100 gramtepung sagu
  7. 5 sdmgula pasir (sesuai selera ya)
  8. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtmerica (sesuai selera)
  10. secukupnyaDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang putih dan merah diblender dengan santan sampai hancur

  2. 2

    Campur ikan, santan, daun bawang, putih telur, gula, garam dan merica jadi 1, lalu tambahkan sagu sampai konsistensi nya pas..

  3. 3

    Kalau saya di icip dulu dengan cara di goreng sedikit, kalau rasanya sudah pas baru dibungkus dengan daun pisang

  4. 4

    Spy pasti matang, saya kukus selama 10 menit, dikukus saat air mulai mendidih

  5. 5

    Panggang di atas Teflon sampai kulit pisang nya kehitaman, dan Otak2 siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nath - Theodore
Nath - Theodore @cook_4607231
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa