Bika ambon
Crita nya bingung duduk capek, diam ngantuk mau tlp pda sibuk, mau bikin kue agak agak malas tpi akir nya ya semangat jga ingat kue bika abon rasa nya yg bikin ngiler .
Bika ambon
Crita nya bingung duduk capek, diam ngantuk mau tlp pda sibuk, mau bikin kue agak agak malas tpi akir nya ya semangat jga ingat kue bika abon rasa nya yg bikin ngiler .
Cara Membuat
- 1
Masak santan kental,santen encer,daun jeruk,sere sampai mendidih aduk2jangan sampai pecah,setelah itu saring jumplah/ukuran 150 ml,encer kan bila kurang,masak lgi jika blum kental dan sisih kan
- 2
Lalu buat biang terlebih dahulu,siap kan mangkok campur tepung trigu,garam,air hangat tuang sedikit sedikit aduk sampai trigu tercampur juga tuangkan sisa air setelah itu masuk kan ragi instan aduk aduk sampai rata lalu diamkan 10 menit tutup pakai plastik wrap.
- 3
Siap kan wadah masuk kan kuning telur,gula pasir,garam,vanilla,kocok dg mixer/ kocok lepas/whisk
- 4
Lalu setelah kuning telur tercampur masuk kan biang nya aduk hingga tercampur,setelah itu masuk kan jga tepung sagu/tepung tapioka setelah tercampur masuk kan lgi santan nya aduk aduk hingga tercampur rata,istirahat kan adonan /tutup dg plastik wrap/serbet bersih selama 2-3 jam
- 5
Setelah 2-3 jam panas kan oven suhu 180°c 20 menit siap kan loyang yg sudah di olesi minyak sayur masuk kan ke dalam oven slama 10 menit,setelah itu aduk aduk bahan kue supaya tercampur rata dan tuangkan ke loyang yg sudah di panas kan tadi, oven di rak bawah,biarkan pintu oven sedikit terbuka,panggang slama 35-40 menit.
- 6
Kue biar kan di loyang sampai dingin baru di pindah ke pireng dan potong potong menurut selera
- 7
Kue bika bisa jga di panggang dg snack maker di atas api lo o o,panas kan snack maker kalau dah panas olesi sedikit minyak gunakan api kecil setelah panas tuangkan adonan ke snack maker setengah saja pelan pelan,dan biar kan kue bergelembung gelembung /bersarang sarang lalu tutup loyang supaya adonan kue matang setelah itu angkat.
- 8
Kue bika panggang snack maker jadi deh ……… kue nya siap di hidang kan dan hasil nya nyussss mantap …… slmat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika ambon Bika ambon
Suami dari seminggu yg lalu pingin bika ambon , mau beli maju mundur soalnya pengen nyoba bikin sendiri , nyari yg ekonomis dan gampang .. buka cookpad tertarik sama bentuk bika ambon nya bunda Eri Khoiriyah ... q bikin langsung 2 resep soalnya anggota dirumah banyak sekalian buat sarapan besok paginya 😀 .. ini q tulis resep aslinya ya , kalo mau banyak tinggal dikalikan aja mau bikin berapa resep ,, q jadi 35 buah dengan cetakan lubang 7 ..
-
Bika ambon Bika ambon
Saat membuat kue lumpur, neneknya anak-anak nanyain, apa saya lagi buat bika ambon? Dan baru hari ini bisa buatin bika ambon kesukaannya. 😊
-
Bika ambon Bika ambon
saya sangat suka sekali dengan kue ini, jika ingin membeli nya harus ke medan, sementara saya tinggal d batam, lalu saya mencoba untuk membuat sendiri, dari segi tekstur hampir mirip bika ambon, tetapi rasa dan aroma nya kurang mirip karena lebih dominan aroma ragi, sementara bika ambon yang asli menggunakan air tuak atau nira, tetapi untuk resep bika ambon menggunakan air tuak, masih saya dalami lagi, masih tetap ingin mencoba resep bika ambon yang asli menggunakan air tuak.
-
Bika ambon Bika ambon
Lagi kepengen makan bika ambon,syg yg jual ny jauh banget dr rumah..😅😅dr pada kebawa mimpi makan bika ambon ny,🤭🤭😂😂cari resep digoogle dan ccuuuss lgsg kedapur buatin bika ambon ny..😀😀Resep : dhiahoddieBy : dapurjersyta#happycookingwithlove
-
-
Bika ambon Bika ambon
Customer saya bilang,kue bika ambon bikinan saya bikin nagih,sudah beberapa kali dia pesan dan g pernah komplain.ya inilah resep yang sy pakai,resepnya mbk Vitakwee...sebenarnya saya masih penasaran dengan tekstur didalamnya...karena pesanannya minta utuh dengan toping keju,jadi belum bisa posting foto bagian dalamnya..
-
Bika ambon Bika ambon
Sebenaranya sy suka si dg jajanan tradisional ini tapi manissss banget! stlh ngecek resep2, wah wah..rata2 memasukan tapioka dan gula 1:1 ಥ‿ಥ pantes manis banget 🤣Berterimakasih bgt ya dg perkembangan sosmed, shg byk yg sharing resep dan pengalaman..jadi skrg jadi bs buat bika ambon sndr, jd mari qt cb buat bika yg manisnya cocok di lidah 😅Membuat bika, tricky nya di cara memanggangnya yg rada beda si.. jd dari adonan basah, lbh baik dimasak diatas api dl tanpa ditutup sampai adonan membentuk sarang, stlh byk sarangnya baru pindahin ke oven utk mendapatkan warna atasnyaTrs pemilihan loyang sebaiknya yg tinggi, soalnya kl pendek, kurang bagus y, ga gt keliatan sarangnya dan keliatan bantet krn pendek gtTrs pastikan loyang kalian rata 😂😂😂 soalnya sy jg ga nyangka loyang sy mencembung, jd pas dipanasin diatas kompor, ga mateng2 haha yg ada gosong (╥﹏╥)Sy jg coba buat yg mini, tp cetakan sy pendek jd hasilnya kurang bagus mnrt sy dan teksturnya ga dapet gt lo..mana bagian atasnya jg ga bewarna. Tp kl cetakan mini kalian tinggi y gpp bs dicoba. Yuk cus.. (~￣³￣)~Source resep : eddy siswantoCara masak dr berbagai sumber#PejuangGoldenApron3O ya..saya buat 1/2 resep aja y dr resep dibawah dan bs jadi 1 loyang oval cheese cake
-
Bika ambon Bika ambon
Sebenarnya saya kurang suka dg cake ini karena pernah di kasih tetangga rasanya aneh menurut lidah saya. Tpi melihat teksturnya yg indah berserat2 seperti Stalagtit di gua sy jd penasaran skali ingin mencoba membuat sendiri. 2x percobaan hasilnya lemes krn kebanyakan air & tidak berserat. Akhirnya ini percobaan ke 3x berhasil walaupun bentuknya krg proposional menurut uk.bika tpi rasanya hmmm...lazizz...baru kali ini saya sukà dg BIKA AMBON dan gak kapok mengulangnya lagi.
-
Bika ambon Bika ambon
di kluarga ku paling suka bika ambon akhirnya aku coba bikin sendiri dan hasilnya okey banget
-
Bika ambon Bika ambon
Bahagia diakhir tahun, knp?Karena trial pertama bikin bika ambon ekonomis lgs cuantiiikkk, enyaaak, bersarang, cuma 2 telor hee..Rasa ga jauh beda ma 8 telurMantul yes.Ikut kontes kukpad tapi udah telat 5 hari haha, tak apalah.. daku ikut meramaikanHari ini mau rapel resep yg ketinggalan krik..krik..Resep_1#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_serang
-
Bika ambon Bika ambon
Bika ambon bikinan pertamaku aku buat ikutin resep ci Tintin Rayner, kuberani beranikan bikin karena bika ambon, fave anakku, kebetulan tgl 23 kmrn anakku ultah.. Ternyata jadi, nyarang bagus n empuk, ini resepnya.. Aku buat setengah resep karena takut gagal,
-
Bika ambon Bika ambon
Memberanikan diri membuat bika ambon versi loyang . Yg konon katanya lebih tricky dibanding yg dipanggang menggunakan cetakan lubang 7 itu ..Eeh sekali nyoba malah sok2an bikin yg telurnya banyaak 😂😂 .Tapi yah mayan berhasil kan buunn , iyakaaan ..Source resep ci jensoe tapi aku kurangin telurnya , ah tetep mantap kok ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar