Bika Ambon Ekonomis #enakan bikin sendiri
Penasaran sama yang namanya bika ambon. Kemarin bikin gagal. Kali ini nyoba lagi, alhamdulillah berhasil. Rasanya maknyus. Seratnya juga muncul, meski belum bagus banget sih.. Ini aku pake resep bunda Ratih Norika.
Bika Ambon Ekonomis #enakan bikin sendiri
Penasaran sama yang namanya bika ambon. Kemarin bikin gagal. Kali ini nyoba lagi, alhamdulillah berhasil. Rasanya maknyus. Seratnya juga muncul, meski belum bagus banget sih.. Ini aku pake resep bunda Ratih Norika.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan beserta daun pandan, daun jeruk, sereh hingga mendidih. Sisihkan.
- 2
Buat biang dengan mencampurkan semua bahan. Diamkan hingga berbusa. Sisihkan.
- 3
Campur tepung terigu, tapioka, garam, gula, mentega, dan telur. Aduk rata.
- 4
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai halus dan tidak bergerindil.
- 5
Tambahkan biang dan pewarna kuning. Aduk rata.
- 6
Tutup dengan kain bersih. Diamkan hingga 2 jam.
- 7
Setelah 2 jam adonan akan terlihat bergelembung. Panaskan teflon, olesi mentega, tipis saja.
- 8
Panggang adonan dengan api kecil tanpa ditutup.
- 9
Setelah permukaan adonan terlihat kering, tutup sebentar. Angkat.
- 10
Bika ambon siap disajikan..😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)