Pangsit rebus kuah Bakso

Name: Pangsit rebus kuah Bakso
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak kulit pangsit (isi 50); 500 gr daging dada ayam; 2 bgks royco rasa ayam; 4 sdm tepung maizena; 6 bks bakso (1 bks isi 10); 1/2 kg sawi hijau; 2 ikat daun bawang; 1 ikat Daun seledri; 1 bks bawang goreng; 20 buah Cabe rawit; Bumbu halus :; 6 biji kemiri; 5 biji bawang putih; 8 biji bawang merah; 1 sdt lada; 2 bks royco (utk 2 liter air); secukupnya Garam

Nur Indah @cook_8328211

Bekasi

Lagi cari2 menu untuk acara kumpul2 keluarga, tiba2 lihat resep nya mba ivada...jadi deh sup pangsit ini...😊
Bahan yg tercantum disini untuk jumlah banyak ya mom, krn utk acara klg...tetapi klo utk sendiri, bahannya dikurangi...

Lebih banyak

Pangsit rebus kuah Bakso

Nur Indah @cook_8328211

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

1 pakkulit pangsit (isi 50)
500 grdaging dada ayam
2 bgksroyco rasa ayam
4 sdmtepung maizena
6 bksbakso (1 bks isi 10)
1/2 kgsawi hijau
2 ikatdaun bawang
1 ikatDaun seledri
1 bksbawang goreng
20 buahCabe rawit
Bumbu halus :
6 bijikemiri
5 bijibawang putih
8 bijibawang merah
1 sdtlada
2 bksroyco (utk 2 liter air)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isi pangsit : haluskan 2 buah bawang putih dan 3 buah bawang merah, blender daging dada ayam, tambah kan tepung maizena, 1 bungkus royco rasa ayam, dan irisan tipis daun bawang lalu aduk rata.
2

Siapkan kulit pangsit, masukan isinya, lalu dilipat.
3

Kuah bakso : Haluskan bumbu, tumis sampai harum tambahkan air setelah mendidih masukan bakso, tambahkan royco dan garam, tes rasa, kecilkan api.
4

Didihkan air untuk merebus pangsit tambahkan 1 sdm minyak goreng dan 1/2 sdt garam, setelah semua pangsit matang sisihkan, lalu rebus sawi hijau menyusul cabe rawit yg di ulek untuk sambalnya.
5

Tata dimangkuk : sawi hijau, pangsit, bakso kuah, taburi dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang, siap disajikan dengan sambal dan kerupuk.
6

Note : utk tambahan kaldu saya pakai tulang ayam sisa fillet dari daging dada nya.