Ayam Bakar Bumbu Rica

57 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorayam, potong-potong
  2. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 3 cmlengkuas, geprek
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2sst gula pasir
  9. 300 mlair
  10. Bumbu Halus:
  11. 7 buahcabe merah
  12. 10 buahcabe rawit merah
  13. 5 butirbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Masukan ayam, biarkan hingga mendidih kembali.

  3. 3

    Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga air surut. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Bakar ayam di atas bara api atau bisa juga menggunakan teflon hingga berwarna kecokelatan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evit Fatmawati
Evit Fatmawati @cook_9031635
pada
Bandung
Cook fever🍳Instagram: @crumblevit @hungryevit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa