Ayam bakar bumbu rica

hana musta
hana musta @cook_13948008

Ayam bakar bumbu rica

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ruas jarilengkuas dimemarkan
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 sdtketumbar
  9. 3 buahkemiri sangrai
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 5 buahcabe merah
  12. 7 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe
  15. secukupnyaGula merah
  16. Garam
  17. Kaldu ayam bubuk
  18. Minyak untuk menumis
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih. Kemudian sisihkan

  2. 2

    Uleg atau blender semua bumbu untuk bumbu halus nya..

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta​ lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai.. tumis hingga harum..

  4. 4

    Setelah itu, masuk kan air lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah.. lalu masuk kan ayam nya..

  5. 5

    Koreksi rasa lalu ungkep ayam sampai empuk dan airnya habis..

  6. 6

    Setelah ayam matang, lalu bakar ayam di panggangan, sesekali olesi dengan sisa bumbu ungkepan..

  7. 7

    Jadilah ayam bakar bumbu rica

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hana musta
hana musta @cook_13948008
pada

Komentar

Resep Serupa