Ampela ati bakar bumbu serundeng

Dapur Amalia Irene
Dapur Amalia Irene @amalia_irene
Surabaya

Blm ada foto bagusnya tp gpp ya ku upload foto seadanya nnti klo sdh ada foto bagusnya ku ganti tp percayalah ini rasanya enak bgt xixixi

Ampela ati bakar bumbu serundeng

Bagikan Cooksnap pertama
31 orang berencana membuat resep ini
Dapur Amalia Irene
Dapur Amalia Irene @amalia_irene
Surabaya

Blm ada foto bagusnya tp gpp ya ku upload foto seadanya nnti klo sdh ada foto bagusnya ku ganti tp percayalah ini rasanya enak bgt xixixi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 kgampela ati belah jd 2 bagian
  2. 1/2 buahkelapa parut lalu disangrai 1/2 matang
  3. Bumbu ampela ati :
  4. 1 sdtketumbar bubuk
  5. 1/2 siungbawang putih
  6. 1 siungbawang merah
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bumbu serundeng :
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 ruaslengkuas
  13. 3 buahcabai keriting (saya tdk pakai karna anak ikut makan)
  14. 2 buahcabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah)
  15. 1 siungbawang putih
  16. 2 siungbawang merah
  17. 2 sdmair asam jawa (saya tdk pakai)
  18. 1 sdmgula merah
  19. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ampela ati sampai benar2 bersih lalu lumuri dgn bumbu diamkan seharian (biar meresap)

  2. 2

    Bakar ampela ati sampai benar2 matang tiriskan (saya pakai teflon)

  3. 3

    Tumis bumbu serundeng hingga harum & matang matikan api lalu masukkan kelapa parut yg sdh disangrai aduk rata lalu tes rasa

  4. 4

    Hidupkan kembali kompor masak serundeng sampai matang kecoklatan kering

  5. 5

    Masukkan ampela ati aduk rata matikan kompor

  6. 6

    Ampela ati bakar bumbu serundeng siap dinikmati beserta nasi hangat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Irene
Dapur Amalia Irene @amalia_irene
pada
Surabaya
Tempat utk berbagi resep dr dapur kecilku ❤️ selamat mencoba jangan lupa kirim foto recooknya yaa 😍IG : zoraleaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Talam Tepung Ketan
  2. Puding Lumut Daun Pandan dan Kelor
  3. Getuk Singkong Merah Putih
  4. Daging Sapi Mercon 🥩
  5. Sambal Goreng Krecek
  1. Tempe Goreng Pedas Manis
  2. Asinan Rambutan Hits
  3. Gepuk ala Eyang Mamah
  4. Beef Teriyaki