Tempe terong penyet

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong2
  2. 1 buahterong, belah 4 bagian n rendam dlm air garam sebentar
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. 1 buahjeruk limau
  5. Bumbu marinasi tempe ::
  6. 2 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. Secukupnyagaram
  10. 200 mlair kaldu ayam
  11. Bahan sambal penyet :
  12. 5cabe merah keriting
  13. 15cabe rawit
  14. 1 buahtomat ukuran besar
  15. 1/4 sdtterasi goreng
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, lalu rendam tempe dengan bumbu marinasi tempe, lalu simpan dalam kulkas kurang lebih 1 jam.

  2. 2

    Setelah 1 jam, panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng tempe dan terong hingga matang, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng cabe dan tomat hingga layu, kemudian tiriskan.

  4. 4

    Setelah minyak tiris, kemudian ulek cabe, tomat, terasi, dan garam hingga halus. Kemudian tambahkan air perasan jeruk limau lalu tekan /penyet tempe dan terong goreng di atas sambal. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa