Marinasi daging sapi dengan bumbu marinasi (simpan di kulkas selama minimal 30 menit)

Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan wangi. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Aduk sebentar.

Tambahkan air secukupnya untuk mematangkan daging (kurang lebih 75-100ml). Masak sampai mengental.

Masukkan paprika, cabe hijau dan lada hitam, aduk rata.

Tes rasa, tambahkan sedikit garam jika dirasa masih kurang asin/ gurih.

Angkat, beri taburan roasted sesame.

Note: lada hitam yang ditambahkan terakhir bisa ditambah jadi 1 sdm untuk hasil akhir yang terasa hangat di mulut, saya sengaja tambahkan hanya 1/2 sdm karena ada anak yang ikut makan biar tidak terlalu pedas.