Nasi Tutug Oncom

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

20 thn tinggal di bumi Pasundan, baru kali ini masak tutug oncom sendiri😊,
Resep dari tetangga😍

Nasi Tutug Oncom

48 orang berencana membuat resep ini

20 thn tinggal di bumi Pasundan, baru kali ini masak tutug oncom sendiri😊,
Resep dari tetangga😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cupberas, masak jadi nasi
  2. 1 papanoncom seukuran telapak tangan dewasa
  3. secukupnyakemangi, petiki
  4. secukupnyaminyak goreng utk menggoreng & menumis oncom
  5. 🍒Bumbu halus :
  6. 2 siungbawang putih ukuran besar
  7. 2 ruaskencur ukuran besar
  8. secukupnyacabe rawit bila suka pedas
  9. secukupnyagaram & gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 oncom, goreng sebentar, tiriskan, lalu haluskan. Ini utk menghilangkan aroma apek dr oncom.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kaldu bubuk jika suka. Masukkan oncom, tambahkan sedikit air, aduk rata, koreksi rasa. Sedikit asin tdk masalah supaya saat dicampur dg nasi asin gurihnya masih terasa.

  3. 3

    Masukkan kemangi. Aduk rata, tunggu sampai air menyusut & kemangi layu. Angkat.

  4. 4

    Tuang nasi yg sudah matang ke dalam waskom, kipasi sambil sesekali diaduk. Masukkan tumisan oncom, aduk rata. Kukus kurang lebih 15-20 menit supaya tanak & lebih awet.

  5. 5

    Sajikan dengan lauk pelengkap.

  6. 6

    Penampakan tutug dari dekat....sekilas mirip nasgor ya😊. Jika jumlah oncom yg digunakan banyak, maka warna tutugnyapun lebih pekat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa