Uleni pepaya yg sudah di iris dengan sedikit garam, cuci bersih tiriskan

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit

Goreng teri hingga agak kering, tiriskan

Tumis bumbu dengan sisa minyak menggoreng teri tadi hingga harum,masukan petai aduk rata

Kemudian masukan kecambah dan pepaya, aduk rata masukan sedikit air, ungkep hingga pepaya setengah masak, masukan teri, garam dan kecap manis, aduk rata, ungkep hingga pepaya masak, cicip rasa, siap hidangkan.