Ayam geprek

ayu sumrati
ayu sumrati @cook_5640160

Dari kemaren malem kebayang sama ayam prekman di priuk, alhasil bikin sendiri ayam gepreknya. Beda disambelnya sih kalo aku sambel pecel gitu

Ayam geprek

7 orang berencana membuat resep ini

Dari kemaren malem kebayang sama ayam prekman di priuk, alhasil bikin sendiri ayam gepreknya. Beda disambelnya sih kalo aku sambel pecel gitu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Tepung bumbu ala kentucky-Sasa
  3. 4 siungbawang putih
  4. secukupnyaKetumbar
  5. Garam
  6. Bahan sambal nya :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 1/2tomat
  10. 4 bijikemiri
  11. sesuai seleraCabai
  12. 1/2 sendok tehGaram
  13. sesuai seleraGula merah
  14. Minyak utk menggoreng
  15. Tambahan :
  16. Timun
  17. Kol
  18. Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dari bulu2nya, cuci bersih, kemudian tusuk2 dgn garpu

  2. 2

    Ulek bawang putih, ketumbar dan garam nya

  3. 3

    Setelah halus tambahkan air secukupnya lalu tuang bumbu tersebut dan diaduk ke ayamnya supaya meresap. Diamkan

  4. 4

    Setelah kurleb setengah jam, tepung sasa dituang ke wadah

  5. 5

    Ambil ayam, remas2 ke tepung sasa. Lalu tuang ke sisa air ayam tadi diulang lagi ke tepung sasa

  6. 6

    Sebelumnya panaskan minyak terlebih dahulu

  7. 7

    Setelah minyak panas api dikecilkan dengan api sedang

  8. 8

    Lalu ayam digoreng hingga matang, dan angkat. Lakukan sampai ayam tadi habis

  9. 9

    Goreng kemiri terlebih dahulu hingga coklat lalu masukkan bawang merah, putih dan cabai. Dirasa sudah matang kemudian goreng tomatnya. Setelah matang angkat dan diulek bersama garam dan gula

  10. 10

    Siapkan cobek, ambil ayam yg sudah digoreng tadi dan diberi sambal, kemudian ayam dan sambal di ulek

  11. 11

    Selesai. Tambahkan timun, kol dan kemangi

  12. 12

    Dimakan selangi hangat dengan nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayu sumrati
ayu sumrati @cook_5640160
pada

Komentar

Resep Serupa