Potong kecil2 dan cacah halus udang. Lalu haluskan bawang putih, garam, merica. Campurkan bumbu ke dalam udang, campur sampai rata.

Masukan telur, aduk rata lalu masukan terigu. Campur sampai menjadi adonan pekat.

Potong cakwe panjang 4 cm lalu potong tengahnya. Masukan adonan udang ke tengah bagian cakwe, ratakan dan padatkan supaya tidak berantakan ketika di goreng.

Simpan cakwe dalam wadah plastik dengan tutup di lemari es selama 30 menit.

Setelah itu panaskan minyak goreng sampai benar2 panas. Barulah goreng cakwe dalam posisi isi udang berada di bawah dulu yaaa...

Setelah cakwe warna kecoklatan dan udang dipastikan matang, angkat.

Sajikan cakwe dengan saus mayones yang dicampur dengan madu.