Tumis genjer muda

Name: Tumis genjer muda
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 iket daun genjer; 50 gram teri; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 1 buah tomat; 2 ruas kencur; 4 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; bila suka penyedap rasa; secukupnya minyak goreng

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Jalan pagi ditepi sawah ada yang jual genjer muda pulang langsung eksekusi

Lebih banyak

Tumis genjer muda

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Jalan pagi ditepi sawah ada yang jual genjer muda pulang langsung eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

3 iketdaun genjer
50 gramteri
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
1 buahtomat
2 ruaskencur
4 butirkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
bila sukapenyedap rasa
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siangi daun genjer potong tanpa menggunakan pisau supaya keciri yang muda
2

Rebus air sampai mendidih siram potongan genjer yang sudah dicuci aduk sebentar saring dibawah kran air supaya teksturnya tetap hijau kemudian diperas supaya berkurang kandungan airnya
3

Haluskan semua bumbu kecuali tomat iris kasar
4

Teri dicuci rendam air panas sebentar saring lalu digoreng sebentar supaya tidak anyir
5

Terakhir tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum beri air sedikit gula garam penyedap rasa bila suka eksekusi rasa sudah pas masukkan genjer aduk sebentar angkat
6

Tumis genjer muda siap disajikan ini tidak terlalu pedas