Belah pare dan buang isinya lalu potong sesuai selera.

Taburkan garam aduk, diamkan kurang lebih 20 menit dan remas pare hingga air nya keluarnya kemudian cuci pare dengan air mengalir hingga kesat..

Panaskan minyak untuk menumis masukan cabe dan bawang hingga matang.

Masukan pare, air, garam, lada, dan gula aduk hingga pare matang..

Selamat memasakk