First of all, potong daging ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera.

Kemudian, lumuri potongan ayam dengan perasan air jeruk limau dan garam secukupnya hingga merata.

Haluskan bahan-bahan bumbu yang sudah disiapkan, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, Kemiri dan terasi.

After that, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tersebut sampai wangi. Tambahkan santan, gula yang sudah disisir dan garam secukupnya.

Setelah semuanya sudah tercampur rata, masukkan potongan ayam, diamkan hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Masak sampai matang lalu angkat.

Bakar ayam dengan api sedang, bakar hingga matang, bolak balik ayam agar tidak gosong.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan.