Semur Jengkol Sambel Terasi #bandung_recookdewilinafaidah

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Cieee yg menang arisan pertama 😂 arisan recook wkwkwk selamat yahh teh Dewi, cuss aku langsug kepoin akun CP nya dan nemuu lahh resep s jengkol bolotot ini💃Beberapa bahan aku modif dan tambahkan menyesuaikan isi dapur, di caranya pun ak goreng 2 x sambelnya hmmm tetep yummy emang yaa si jengkol iniii pulen enaknya bukan main, sebenernya ngga suka masak inii karena suka bikin khilaffff lupa diet kalap ngabisin nasi ampunn 😋😭😂

Semur Jengkol Sambel Terasi #bandung_recookdewilinafaidah

54 orang berencana membuat resep ini

Cieee yg menang arisan pertama 😂 arisan recook wkwkwk selamat yahh teh Dewi, cuss aku langsug kepoin akun CP nya dan nemuu lahh resep s jengkol bolotot ini💃Beberapa bahan aku modif dan tambahkan menyesuaikan isi dapur, di caranya pun ak goreng 2 x sambelnya hmmm tetep yummy emang yaa si jengkol iniii pulen enaknya bukan main, sebenernya ngga suka masak inii karena suka bikin khilaffff lupa diet kalap ngabisin nasi ampunn 😋😭😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grjengkol tua
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 batangserai geprek
  4. 8 lbrdaun jeruk
  5. Kaldu bubuk
  6. Garam
  7. 1/4 sdtGula pasir
  8. SedikitGula merah
  9. 1 sdmkopi utk rendaman
  10. 🌀 Bumbu Sambel 🌀
  11. 2 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 buahcabe merah
  15. 10 buahcabe keriting
  16. 10 buahcabe rawit merah
  17. 2 buahtomat
  18. 1 kotakterasi Abc

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dgn air sampai mendidih, ganti lagi airnya dgn air yg baru dan tambahan 1 sdm kopi bubuk, rebus lagi sampai mendidih, dipakein kopi agar jengkol tdk terlalu bau

  2. 2

    Ganti lagi airnya, cuci bersih jengkol, rebus dgn salam, serai, daun jeruk, rebus sampai jengkol empuk, bisa juga menggunakan panci presto, tiriskan, lalu geprek jengkol satu persatu dgn ulekan

  3. 3

    Siapkan bahan sambal, goreng bahan sambal sampai tomat layu, angkat dan ulek sampai halus, minyak bekas goreng jangan dibuang

  4. 4

    Panaskan minyak bekas goreng tadi, Goreng kembali sambal yg sudah diulek sampai harum, beri kaldu bubuk, garam, gula, koreksi rasa, lalu masukkan jengkol masak sampai meresap, angkat sajikan

  5. 5
  6. 6
  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa