Batagor (ala abang-abang)
Jajanan favorit waktu sekolah dulu, 1 porsi harganya 5ribu, namanya batagor tapi nggak ada tahunya sama sekali 😂
TIPS:
1. Perbandingan tepung tapioka dan terigu yg saya pakai 1:1, maksudnya setiap 1 gelas tepung terigu yg saya pakai, saya tambahkan 1 gelas tepung tapioka. Perbandingan ini menghasilkan batagor yang kenyol tapi padat. Kalau lebih suka tekstur yang kenyol cenderung nyenyek, tambahkan lagi tepung tapiokanya.
Batagor (ala abang-abang)
Jajanan favorit waktu sekolah dulu, 1 porsi harganya 5ribu, namanya batagor tapi nggak ada tahunya sama sekali 😂
TIPS:
1. Perbandingan tepung tapioka dan terigu yg saya pakai 1:1, maksudnya setiap 1 gelas tepung terigu yg saya pakai, saya tambahkan 1 gelas tepung tapioka. Perbandingan ini menghasilkan batagor yang kenyol tapi padat. Kalau lebih suka tekstur yang kenyol cenderung nyenyek, tambahkan lagi tepung tapiokanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, air dan daun bawang. Uleni sampai semua tercampur rata.
- 2
Bungkus 1 sdm adonan dengan selembar kulit pangsit
- 3
Batagor bisa lgsg digoreng atau disimpan dalam freezer. Jika mau lgsg digoreng, masukkan batagor ke minyak yang dingin, lalu panaskan perlahan. Angkat bila sudah kuning kecoklatan
- 4
Sajikan dengan saus kacang (resep ada di file resep sate ayam) dan saos sambel
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar