Polo pau hongkng
critanya dak bisa tdr kebanyakan ngopi, mau ngapain malam2dari pda mundar mandir sendri bikin kesibukan bikin polo bau biar pgi pda ada sarapan ……
Polo pau hongkng
critanya dak bisa tdr kebanyakan ngopi, mau ngapain malam2dari pda mundar mandir sendri bikin kesibukan bikin polo bau biar pgi pda ada sarapan ……
Cara Membuat
- 1
Untuk roux water:masuk kan tepung ke panci kasih air aduk aduk biar gak ada gumpalan /brindil,lalu nyalakan api yg kecil aduk aduk sampai mengental,setelah mengental matikan kompor biar kan dingin,jangan lupa di tutup biar dak kering.
- 2
Bahan roti:masuk kan susu hangat,ragi,gula pasir aduk aduk biarkan 5-10 menit/sampai mengembang
- 3
Kocok telur,siap kan panci,masuk kan gula pasir,butter,ragi yg sudah di aktif kan,masukkan jga telur yg sudah di kocok jangan lupa butter nya di haluskan
- 4
Masuk kan tepung trigu,water roux,garam lalu aduk jadi satu,setelah tercampur siap kan papan di taburi tepung sedikit sedikit saja,uleni slama 7-10menit
- 5
Setelah kalis siap kan panci yg sudah di olesi minyak sayur (sedikit saja)lalu masuk kan adonan bolak balik,lalu tutup dg plastik wrap selama 1 jam / sampai 2× lipat mengembang
- 6
Untuk topping:siapkan panci ayak tepung trigu,baking soda,baking powder,lalu tambah kan gula pasir,butter dingin,hancur kan butter/remas remas lalu masuk kan kuning telur aduk aduk uleni sebentar /sampai benar benar menyatu adonannya,setelah menyatu semua bungkus pakai plastik pipih kan,lalu masuk kan ke kulkas slama 30 menit
- 7
Setelah 1 jam adonan kempis kan /tinju biar gas nya keluar dan uleni 2 menit,lalu bagi bagi 50 grm/70 grm(menurut selera) bentuk bulat bulat setelah utu taruh di kertas roti
- 8
Lalu pipih kan topping nya bentuk bulat bulat dan taruh di atas adonan tekan2biar lengket,lalu saya garis garis dg pisau,poles dg kocokan kuning telur,lalu tutup dg kain kering slama 1 jam /biar kan sampai mengembang,oven dg suhu 180°c slama 15 menit api atas bawah ………jadi deh roti polo bun nya …… slamat mencoba ……
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Polo Pao Polo Pao
Source cp: @indah_kurniasariftcPernah dulu makan roti ini, tapi baru tahu namanya Polo Pao atau roti melon. Dan begitu membuatnya, baru tahu kalau roti ini kegemaran Dorami, adik Doraemon.Adik Doraemon? Ahh mana saya tahu Doraemon itu punya adik. Tapi gara-gara roti ini, saya malah jadi tahu latar belakang robot kucing biru itu."Doraemon kan robot produksi massal yang gagal karena salah sistem. Tadinya mau dibuang. Tapi akhirnya ikut sekolah bersama robot gagal lainnya. Setelah selesai sekolah, para robot-robot itu unjuk kebolehan yang disaksikan manusia yang ingin membeli robot.Keluarga Nobita ikut menyaksikan pertunjukan tersebut. Ketika giliran Doraemon yang tampil, tidak sengaja adik Nobita yang masih bayi menekan tombol beli. Dan akhirnya, mau tidak mau Doraemon ikut keluarga Nobita.Tapi kok tiba-tiba Doraemon punya adik?" kata ponakan saya keheranan. 🤔Tapi terlepas dari kisah itu, saya seselera dengan Dorami, roti melon ini memang enak. Ada krenyes-krenyesnya. Dan yang terpenting membuatnya tak perlu diulen-ulen. Hasilnya? Tetap lembut kok... Thx @indahk1983 yang memperkenalkan saya sama resep ini...Tapi kenapa namanya roti melon? Mungkin karena permukaannya kasar bergerigi seperti kulit melon ya...Link resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12885575-polo-pao-pineapple-bun-roti-melon-melon-pan?invite_token=hRYForYdSupf8Dq9hn5cuXWa&shared_at=1603025669#ArisanRecook_IndahKurniasari#Tim_DeGendhis#FoodtographyClub#PejuangGoldenApron3
-
Polo pao...roti nanas hongkong Polo pao...roti nanas hongkong
Kangen Hk...pas baca resep ny langsung nyoba aja...al hasil...persis yang d Hk dulu...bentuk ny masih berantakan tapi rasa nya dah persis sama dengan yg d Hk
-
Bakpao hongkong Bakpao hongkong
Bakpao ini 👍...kulitnya uenak ..empuk...lembut.ceritanya pengin nyobain resep ini sdh lama sich,cuman males aja soalnya aku tuch paling susah kalau suruh bikin roti yg pakai olen - mengolen 😄 maklum kurang mahir...akhirnya kesampaian jg walaupun penuh perjuangan😀
-
Pineapple Bun Khas Hongkong (Bolo Bao/Polo Pao) Pineapple Bun Khas Hongkong (Bolo Bao/Polo Pao)
Pineapple Buns atau Bolo Bao adalah salah satu roti khas Hongkong. Kadang orang menulis/menyebutnya Polo Pao juga. Walaupun judulnya Pineapple Buns tapi ini sama sekali ngga pakai Nanas. Itu hanya sebutannya aja. Di Hongkong sendiri, roti ini biasanya di isi dengan Red Bean Paste atau pasta kacang merah. Tapi ini versi tanpa isi ya.Ini 1 resep doughnya bisa untuk 12-13 roti. Tapi resep toppingnya hanya untuk 6-7 roti. Jadi kalo mau di buat Pineapple Bun semuanya, bahan toppingnya buat 2x lipat ya. Saya toppingnya sesuai resep di bawah ini aja. Sisanya saya buat roti lainnya.Toppingnya pakai butter ya. Tapi kalo mau di ganti margarin bisa aja. Cuma rasa dan aromanya akan jauh berbeda.Recepie: Nikmatul Rosidah#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti#rotimanis #homebaking #homemadelovers #homebread #resepkuhariini #cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019
-
-
Bao Pau Bao Pau
Comment : for whenever softness calling your soul,.. #DirumahAjaDalam 2 minggu ini saya sudah bikin Bakpau 6 kali dari berbagai referensi youtube,.. dengan berbagai komposisi tepung dan ferment time,.. Pan fried - steam, maupun Steam, dan ini final turn nya..PS : penggunaan Tang Mien, Potato Starch, kalau terpaksa Maizena, sebaiknya tidak di skip, karena ini membuat tekstur lebih ringan.Berikut sy share 2 resep, pertama terigu dan potato starch / sy juga bikin pakai maizena hasilnya tidak jauh berbeda. Resep yang saya tulis di description bahan adalah resep kedua. Both hasilnya tidak mengecewakan..
-
19).Hongkong Polo Pao/Hongkong Pineapple Buns 19).Hongkong Polo Pao/Hongkong Pineapple Buns
"Polo Pao" (bahasa Kantonis) Jika diartikan dalam bahasa Indonesia adalah "Roti Nanas".Tidak ada tambahan nanas sih dalam pembuatannya,karena bentuknya luarnya yang menyerupai kulit nanas mungkin sehingga disebutnya Roti Nanas.Dengan rasa yang kering bagian luar dan lembut bagian dalamnya.Polo Pao biasanya disajikan saat sarapan,sebagai teman minum kopi ataupun teh.Untuk topping saya sesuaikan dengan selera saya manisnya...jadi jika bunda suka manis boleh pake 60 gram gula halus.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Minggu_Ke19
-
Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan) Polo Pao (Pineapple Bun / Roti Melon/ Melon Pan)
Kalau di Hongkong namanya polo pao aka pineapple bun. Di Jepang Roti melon sih katanya. Yang pasti ini roti favorit kita banget. Saya kenal roti ini kisaran tahun 2007an ketika di Hongkong saya lihat banyak banget bakery di sana pasti jual ini roti. Dimakan hangat hangat enak sekali. Nah beberapa tahun silam saya kangen banget makan roti ini terus beli di bakery yang ada di sini. Rasanya kurang bisa memuaskan dengan apa yang pernah saya coba di HK. Beruntungnya salah satu teman Fb share resep ini yaitu mbak Nikmatul Rosidah dan setelah coba praktekin taraaa rasanya mirip banget dengan yang pernah saya makan ( duh resep mbak ini sekali ku praktekin banyak suksesnya. Tku so much 😀 ). Ini kesekian kalinya saya bikin atas request anak anak yg gegara nonton Doraemon minta roti melon 🤭Bikinnya ini sih pas liburan sfh kapan hari 😀Minggu ke-3 hari pertama #PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar