Orak-arik Telur Sosis Kuah Rempah

Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Fri.24/Nov.2017 Source insp resep : Akun Mba Adelia Sharfina @cookpad "Ayam Kuah Pedas" 🌷 Terima kasih ya Mba atas inspirasi resepnya 🙏 Jumat bersih, weekend, saatnya bongkar kulkas 😂 Sengaja bahan dihabiskan, ganti stock baru. Ada sisa telur ayam dan sosis, sy menemukan resep Mba Adelia, kebetulan sekali bumbunya berempah. Suami sy suka masakan berempah dan asin. Tetapi sy buat ga pedas karena sekalian utk lauk anak2. Resep asli bahan ayam ya, sy pakai yg ada. Santan sy ga punya, sy ganti kemiri. Berikut bahan sesuai takaran sy ya 🍁 resep asli dimohon lgsg ke akun Mba Adelia Sharfina.

Orak-arik Telur Sosis Kuah Rempah

Fri.24/Nov.2017 Source insp resep : Akun Mba Adelia Sharfina @cookpad "Ayam Kuah Pedas" 🌷 Terima kasih ya Mba atas inspirasi resepnya 🙏 Jumat bersih, weekend, saatnya bongkar kulkas 😂 Sengaja bahan dihabiskan, ganti stock baru. Ada sisa telur ayam dan sosis, sy menemukan resep Mba Adelia, kebetulan sekali bumbunya berempah. Suami sy suka masakan berempah dan asin. Tetapi sy buat ga pedas karena sekalian utk lauk anak2. Resep asli bahan ayam ya, sy pakai yg ada. Santan sy ga punya, sy ganti kemiri. Berikut bahan sesuai takaran sy ya 🍁 resep asli dimohon lgsg ke akun Mba Adelia Sharfina.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirTelur ayam uk besar
  2. 3 buahSosis ayam uk besar
  3. 400 ml(secukupnya) Air mineral utk kuah
  4. 3 lembarDaun salam uk sedang
  5. 1/3 sdtGula pasir
  6. 3 sdt(secukupnya) Garam
  7. 5 sdm(secukupnya) Minyak goreng utk orak-arik & menumis
  8. ⭐ Bumbu halus (sy blender dg 50 ml air) :
  9. 3 buahCabe keriting uk sedang
  10. 5 siungBawang merah uk sedang
  11. 3 siungBawang putih uk sedang
  12. 3 buahKemiri uk sedang
  13. 1/3 sdtLada bubuk
  14. 1 sdtKetumbar biji
  15. 1 sdmUdang rebon / 1 pcs (4 gr) terasi udang
  16. 1 cmJahe
  17. 1 cmKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Telur ayam diorak-arik, disisihkan. Sosis dipotong dadu kecil atau sesuai selera.

  2. 2

    Bumbu halus ditumis sampai harum, daun salam dimasukkan. Ditumis sampai matang, dan berminyak.

  3. 3

    Ditambahkan air + gula + garam + orak-arik telur dan sosis, ditutup sampai mendidih. Dikoreksi rasa. Dipastikan bumbu matang. Api dimatikan dan disajikan.

  4. 4

    Menurut kami ini cita rasanya bisa dibilang mirip2 bumbu kari 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
pada
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨
Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa